Nevşehir Pekmez Helvası

Nevşehir Pekmez Helvası

Üyelerimizden Çiğdem Polat’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

NEEVŞEHİR PEKMEZ HELVASI

4 su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı pekmez

Nevşehir Pekmez Helvası Tarifi ve Yapılışı:

Unu tencerenin içinde rengi dönene kadar kavurun. Hafif pembeleşince ocağın altını kapatın ve ılınması için bekletin. Kavrulmuş unu yoğurma kabına alın. İçine sıvı yağ, pekmez ve sütü ilave edin. Hepsini güzelce yoğurup elinizle şekillendirip servis tabağına dizin. Afiyet olsun



Yorumlar

Şenay

Benim babaannem unu sacta kavururdu rengi kahverengiye dönene kadar sonra pekmezle bir güzel yogururdu kulak memesi kıvamına gelene kadar son ra ona şekil verirdi hiç unutmam biz bu helvalarla büyüdük çok ğüzel oluyor gerçekten

Yanıtla

Serdar Usta

Merhaba ben aşçıyım normalde çok fazla tarif araştırıyoruz meslek icabı değil, zevk için. Bu tatlı türüne Ankara'da Öküz helvası derler çok eski bir tatlıdır... Tarifini paylaştığınız için teşekkürler, çocukluğum aklıma geldi :p

admin

İlginç bir isimmiş:)

Yanıtla

Yanıtla

zeynep

2 saat kadar soğuyunca tadı daha güzel oldu. Ben 1 bardak kepek unu ile 2 bardak köy unu koymuştum.

Yanıtla

zeynep

sağlıklı bir tatlı oldu. Bende yaptım. evdeki pekmez yenmeyince boşa gitmesin diye yaptım. İçine azıcık pudra şekeri koydum şekeri az geldi. Ceviz koydum. Ehh fena değil işte.

Yanıtla

zehra

gayet kıvamı yerinde oldu ama marketten aldıgım pekmezden kaynaklandı olsa gerek tadı çooooook eksik oldu...acaba içine şekerli su gibi birşey katsak nasıl olur..yada baska ne ile tadlandırılabilir ?

Çiğdem

Şekeri pekmezi sütü karıştırsanızda olur.

Yanıtla

Yanıtla

Fatma Karaman

Gerçekten çok pratik, Çiğdem Hanım paylaşım için teşekkürler, en kısa sürede deneyip, deneyimimin sonucunu da paylaşıyor olacağım. Elinize sağlık.

salih

sağlıklı bir tatlımıdır.

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*