PAŞA LOKUMU

• 2 çay bardağı (ajda bardak) toz şeker
• 2 çay bardağı (ajda bardak) un
• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 kutu krem şanti(içindeki iki paket kullanılacak tavsiyem Dr.Ouetker)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 100 gr hindistan cevizi

Şeker,un ve kakao bir tencereye konur. Süt yavaş yavaş eklenerek telle karıştırılır. Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirilir. Hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen borcama sıcakken boşaltılıp düzgünce yayılır. Soğutulur. Çukur bir kapta iki paket krem şanti ve bir bardak süt mikserle çırpılır. Soğumuş pudingin üzerine yayılır. Buzdolabında soğutulur. Akşamdan yapılırsa daha iyi sonuç verir. Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye kesilir, kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere kesilir. Kesilen parçalar spatula yardımı ile rulo şeklinde sarılarak servis tabağına yerleştirilir.

NOT: Ajda bardak,normal çay bardağının biraz büyüğüdür…