Geleneksel tarifleri denemeyi sevenler için patatesli hingel tarifi ile sizlerleyiz.

Hem oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz hem de tadı damaklarda kalacak eşsiz bir mantı tarifi arıyorsanız patatesli hingel tarifini kesinlikle denemelisiniz. Patatesli olarak hazırlamak istemiyorsanız iç harcını kıymalı olarak da değiştirebilirsiniz.

Hingel mantısını diğer mantılardan ayıran en önemli özellik işse sadece üzerine bol tereyağı gezdirilmesi.

Sizlerin de çok seveceği ve mutfağınızda sürekli yapmak isteyeceğiniz patatesli hingel tarifi için tarifimize göz atabilirsiniz.

Kendi damak zevkinize göre dilerseniz sadece tereyağı ile dilerseniz de yoğurt veya acı sos ile servis edebileceğiniz patatesli hingel tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Patatesli Hingel Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

Hamuru için:

-un

-su

-tuz

İç harcı için:

-patates

-kuru soğan

-baharat

Üzeri için:

-tereyağı

Patatesli Hingel Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Patatesli hingel tarifini hazırlamak için ilk olarak 2 kâse suyun içerisine tuzu kendi damak zevkinize göre atarak tuzu tamamen karıştırarak eritin.

-Daha sonra üzerine göz kararı ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edecek kadar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.

-Hamurun kıvamı biraz sert mantı hamuru gibi olacak. Buna göre un kıvamını ayarlayabilirsiniz.

-Çok küçük olmayacak şekilde bezeler halinde hamuru parçalara ayırın. Daha sonra ayırdığınız bezeleri oklava yardımı ile açın. Açtığınız hamurlar çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde olmalıdır.

-Açtığınız hamurları kare şeklinde olacak şekilde kesin. Ardından haşladığınız patatesleri ve yemeklik olarak doğradığınız soğanları yağın içinde kavurun. Baharatlarını da ilave ettikten sonra iç harcının altını kapatabilirsiniz.

-Sonra misket büyüklüğünde aldığınız iç harçları hamurun içine koyun ve muska şeklini verecek şekilde hamuru kapatın.

-Hazırladığınız hamurların hepsini üst üste koymayacak şekilde bir tepsiye dizin.

-Ardından kaynayan suyun içine mantıları atarak haşlayın. Haşladığınız tuzlu suyun tuz oranını kendi damak zevkinize göre ayarlamanız gerekmektedir.

-Mantılar kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 15 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır.

-Kaynadıktan sonra süzerek servis tabaklarına alın.

-Üzeri için erittiğiniz tereyağını gezdirin ve servis hazır hale getirin.

-Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Şimdiden afiyet olsun.