Pırasalı Gül Böreği Tarifi yani bol sebzeli bir dilim börek ve bir bardak çaya kim hayır diyebilir ki?

Sizler de pırasa seviyorsanız pırasa ve havuç dolu bir börek hazırlamak için tarifimize göz atabilirsiniz.

Pırasa sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bu eşsiz lezzeti hazırlamak üstelik oldukça kolay.

Sadece evdeki malzemeleriniz ile hazırlayabileceğiniz pırasalı gül böreği tarifi görünümü ile de iştah kabartıyor.

Misafirlerinize ikram etmek için ya da kahvaltı sofralarınızı lezzetlendirmek için sizler de pırasalı gül böreğini tarifini denemelisiniz.

Pırasalı Gül Böreği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-3 adet hazır yufka

İç harcı için:

-3 adet havuç

-750 gram pırasa

-yarım su bardağı sıvı yağ

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

-1 su bardağı süt

-yarım su bardağı sıvı yağ

-1 adet yumurta

Pırasalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Pırasalı gül böreği tarifini hazırlamak için ilk olarak pırasaları ince ince olacak şekilde doğrayın ve yıkadıktan sonra suyunu süzün. Havuçları da rendeleyin.

-Ardından geniş bir tavanın içerisine sıvı yağı alarak kızdırın ve içerisine havuçları ve pırasaları koyarak karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar kavurun.

-Sebzeler yumuşarken böreğin sosunu hazırlamak için başka bir kabın içerisine sos için gerekli olan malzemeleri ilave ederek bir çırpıcı yardımı ile karıştırın. Dilerseniz süt yerine yoğurt da tercih edebilirsiniz.

-Yufkayı 4 eşit parçaya ayırın. Daha sonra tezgâha serdiğiniz parçanın üzerine hazırladığınız sostan sürün ve üzerine de kavurduğunuz iç harcından koyun. Daha sonra rulo şeklinde sarın ve bir ucundan başlayarak gül şeklini verin.

-Tüm yufka ve iç harcı aynı şekilde hazırlayarak tamamladıktan sonra altına yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin.

-Kalan böreğin sosunu da tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sürün. Eğer biraz daha sarı olmasını istiyorsanız kalan sosun içine bir adet yumurta daha ilave edebilirsiniz.

-Üzerini susam veya çörek otu ile süsledikten sonra önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

-Fırından çıkardıktan sonra dinlendirerek sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

–Şimdiden afiyet olsun.