Portakallı Revani Tarifi

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 portakalın dış kabuğunun rendesi
• 1 portakalın suyu

ŞERBETİ İÇİN;

• 3 Su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su

Portakallı Revani Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle yumurtayı kıralım üzerine şeker ekleyelim ve beyazlaşana kadar çırpalım. Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ ve yoğurt ekleyelim yine çırpalım.1 portakalın dış kabuğunun rendesi ve iç suyu tamamı sıkılmış olarak eklenir. Sonra irmiği ekleyelim ve en sonda un kabartma tozu vanilyayı eleyerek ekleyelim ki topaklanma olmasın. Kaşık yardımıyla karıştırıp yağladığımız borcamımıza ekleyelim ve en az yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim. Şerbetini hazırlayalım şeker ve suyu ocağa alıp 10- 15 dakika kadar kaynatalım ve az koyulaşınca altını ve kapağını kapatıp bekletelim. Keklerde tatlılarda en az yarım saat tepside dinlendirmeyi tavsiye ediyorum . Çünkü daha iyi kabarıyor kabartma tozu devreye giriyor yoksa daha kabartma tozu erimeden kabarmadan fırına sürülürse kabarmaz yada istediğiniz gibi olmaz. 170 derece ısıda fırınımıza katıp kontrollü olarak pişirelim . Çıkardığımız da 5 dakika bekleyip öyle dilimleyelim ve şerbetini eşit şekilde dökelim ve hindistan ceviziyle süsleyelim. Tatlı ılık, şerbetide sıcağa yakın ılık olsun. Afiyet olsun