Şeftali Güzellemesi

Şeftali Güzellemesi

Üyelerimizden Gözde Uludağ’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ŞEFTALİ GÜZELLEMESİ

1 litre süt

8 yemek kaşığı tepeleme irmik

7 yemek kaşığı şeker

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı

Sos için:

3 adet iri şeftali

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı şeker

2 çay bardağı su

1 paket vanilya

renk vermek için bir kaç vişne tanesinin suyu ya da kırmızı meyvelerin reçelinden

Süt, irmik, şeker tencerede karıştırılır. Kıvam alana kadar pişirilir. Kaynayınca 1 yemek kaşığı yağ ve limon kabuğu eklenir arzuya göre vanilya da eklenebilir. Kare borcam'a dökülür. Şeftaliler soyularak dilimlenir ve tencereye konarak üzerine yarım çay bardağı şeker dökülür ve pişirilir. Şeftaliler suyunu bırakınca dağılmadan dilimler alınarak irmikli tatlının üzerine yerleştirilir. Tencerede kalan şeftali suyuna, 2 çay bardağı su da erittiğiniz nişasta, kalan yarım çay bardağı şeker ve renk vermesi için bir kaç vişnenin suyu ya da renkli reçel eklenerek sos kıvam alana kadar pişirilir ( pembemsi renkli bir sos oluyor). Vanilya eklenir. Yerleştirdiğiniz şeftalilerin üzerine dökülür dolapta bir kaç saat bekletilir. Sosa, arzu ederseniz kahverengi şeker de çok yakışıyor. Afiyet olsun.



Yorumlar

Rakı'N'Fish

şeftali kompostosu görmüştüm ama bunu ilk defa görüyorum. paylaşım için teşekkürler

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*