Antep denildiği zaman ilk olarak akla baklava gelir. Baklava çeşitlerinden olan şöbiyet tatlısı da içindeki kaymak lezzetindeki muhallebisi ile tadı damaklarda kalacak eşsiz bir lezzet. Sizler de pastaneden şöbiyet almak istemiyor ve evde kendim yaparım diyorsanız sizler için hazırladığımız pratik şöbiyet tatlısı tarifini kesinlikle denemelisiniz. Hazır baklavalık yufka ile hemen hazırlayacağız şöbiyet tatlısı tarifi ile bayramlarda misafirlerinize ikram etmek için tatlınızı kendiniz pişirebilirsiniz.

Şöbiyet tatlısı tarifi için sizi şöyle alalım.

Şöbiyet tatlısı için gerekli olan malzemeler

-20 adet baklavalık yufka

-50 gram Antep fıstığı tozu

-200 gram tereyağı

Tatlının iç muhallebisi için:

-2,5 su bardağı süt

-3 yemek kaşığı irmik

Tatlının şurubu için gerekli olan malzemeler:

-2 su bardağı su

-2 su bardağı şeker

-2-3 damla limon suyu

Şöbiyet tatlısı tarifi evde nasıl hazırlanır?

Şöbiyet tatlısı tarifini hazırlamak için ilk olarak bir tencerenin içerisinde tatlının şerbetini hazırlayın. Tatlı sıcak ancak şerbet soğuk olacağı için şerbeti hazırladıktan sonra soğuması için kenara alabilirsiniz. Daha sonra muhallebiyi hazırlamak için bir tencerenin içerisine süt ve irmiği koyarak karıştırarak pişirmeye başlayın. Daha sonra yoğun bir kıvam aldıktan sonra tencerenin altını kapatıp soğuması içi kenara alabilirsiniz. Yufkalarınız bir tezgahın üzerine sererek ilk yufkanın üzerine eritmiş olduğunuz tereyağından bolca yufkanın her yerini kaplayacak şekilde dizin. Daha sonra üzerine ikinci yufkayı da koyarak onu da bolca tereyağı ile kaplayın. Bütün yufkaların hepsini bir kat tereyağı bir kat yufka olacak şekilde dizin. Daha sonra sigara böreği saracak şekilde yufkaların hepsini üçgen şeklinde kesin. Ardından içerisine muhallebi koyarak ve fıstık tozunu da üzerine koyarak muska olacak şekilde tüm kestiğiniz yufkaları bu şekilde sararak hazırlayın. Altını yağladığınız tepsinin içerisine dizerek önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra yaklaşık olarak 5 dakika dinlendirten sonra soğuk olan şerbeti üzerine dökerek şerbet çektikten sonra üzerini fıstık tozu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.