Un Helvası

Un Helvası

Üyelerimizden Semra Yakut’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

UN HELVASI

150 gram tereyağı yada margarin

2 su bardağı un

2 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

Derin bir tencerede yağ eritin. Un ilave edilip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavurun. Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.

Bu sırada başka bir ocak üzerindeki tencerede süt ve şekeri kaynatın. Çok kaynatmayın. Kaynamaya başladığında altını kapatın.

Kavrulma işlemi bitince sıcak sütü helvaya ilave edin ve helva iyice toparlanıncaya kadar sürekli hızlı bir şekilde karıştırın. Un sıçrayabileceğinden elinizi yakmamaya dikkat edin.

Helva toparlanıp, şerbetini çektikten sonra ocağı kapatın. Tencereninde kapağını kapatıp 10 dk dinlendirin. Bir kaşık yardımıyla helvaya şekil verip servis tabağına dizin. Afiyet olsun



Yorumlar

mürvett

unun fırında kavrularak yapıldığını duydum,denemedim ama çok pratik olur sanırım...

Yanıtla

hayal

Tarifi uyguladım ancak süt yerine su kullandım. Cok güzel oldu.kavurma islemi cok yorucu ama sonuca değer.

Yanıtla

hatice

tarifi aldim hemen denedim hayatimda yedigim en kötü un helvasi oldu cünkü yapmayi hic beceremedim un topaklandi icinde ezemedim .Oglum az bise tatti ve anne cok kötü olmus dedi esimde tadina bile bakmadi :) (bu benim ilk denememdi)

admin

Size tavsiyem kepçenizle unu eze eze kavurun yani bastıra bastıra kavurun ve şerbetini eklediğinizde çırpıcı kullanın ve hızlı hızlı karıştırın. İlk denemeden birşey olmaz, tekrar deneyin:)

Yanıtla

Yanıtla

ceylan

biz suyla yapıyoruz sütle denicem

Yanıtla

aysun

ben cevizde ekliyorum un biraz kavrulduktan sonra guzel oluyor.

Yanıtla

nagihan oruc

bu helvayi yaparken unu sade olarak kisik ateste kavurun yaklasik 45dak kadar yagini sutu yada suyu ile ilave edin (sekerini kaynatmadan suyu yada sutun icinde eritin) inanin cok daha harika oluyor.

ayşe mut

Şerbetin içine 1yumurta koyun o da güzel oluyor..

Yanıtla

HASRET

45 dk mı yoksa 4-5 dk mı ?

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*