VEZİR PARMAĞI

• 1 tane yumurta
• 1 şu bardağı + 1 yemek kaşığı un
• yarım şu bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• 1 yemek tabağı kadar irmik

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Yumurta sıvıyağ ve yumurtayı karıştırma kabında karıştırın. Unları ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde silindir şeklinde yuvarlayın. Her tarafını irmiğe bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.tut şekil ver irmike bula. Tepsiye sırala 2dk. Önceden ısıtılmiş fırına atın. Şerbet malzemelerini bir tasın içinde şekerler eriyene kadar karıştırın. Şerbet pişmiyor. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.