Yalancı Kestane Şekeri

Yalancı Kestane Şekeri

Üyelerimizden Selma Sel’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YALANCI KESTANE ŞEKERİ

1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirdiğimiz kuru fasulye

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı çekilmiş ceviz

3 yumurta

125 gr yumuşak tereyağı

1 pk kabartma tozu

bir fiske tuz

Yalancı Kestane Şekeri Tarifi ve Yapılışı:

Yumurta şeker ve tuz çırpılır. Fasulye, tere yağı ve kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. 150 derecede 1 saat pişirilir. Süresi her fırında değişebilir. Kek gibi piştiyse olmuş demektir. Fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır. Ilınan tatlıyı elimizle toparlayıp yoğrulur. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Daha sonra istediğiniz şekli verip üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata dökülür.

İsterseniz tamamen top şeklinde de yapabilirsiniz yada benim yaptığım gibi eklere benzetebilirsiniz. Ya da dilerseniz tamamen çikolataya bulayabilirsiniz. O daha bir güzel olur. Tercih size kalmış tabii.

Not: Diğer bir alternatif ise bu tatlıyı pasta gibi de sunabilirsiniz.Yuvarlak veya kare bir borcama döküp aynı şekilde pişirin. Üzerine hazır çikolata sos döküp dilimleyip servis edin. Afiyet olsun....

Not 2: Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur. Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*