Ağlayan Pasta

Ekleyen : | 15 Yorum | Tarih : Haziran 1, 2016 | Kategori : Pasta Tarifleri

ağlayan-kek

Üyelerimizden Fatma Damyan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

AĞLAYAN PASTA

4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 pkt kakao (küçük paket)
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu

Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Islatmak için:
1,5 su bardağı süt

Çikolata Sosu için:
2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı kakao
80 gr. bitter çikolata

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım mikserle. Sonra süt, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Kabartma tozu ve unu (elenmiş olsun) ekleyerek mikser kullanmadan tel çırpıcıyla çırpalım. Yağlanmış kare borcama (istenilen herhangi bir kab da olabilir) harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 ‘C lik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk pişirelim. Bu arada kekimiz pişerken şantisini hazırlayalım. 1 su bardağı soğuk süt ile 1 pkt toz şantiyi mikserle çırpalım. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu şantiyi soğuması için buzdolabında bekletelim. Kekin pişip pişmediğini de ilk 20 dk sonrasında 30-35. dk larda kürdanın batırıp anlayabiliriz. Kürdan eğer temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. Pişen kekimizi fırından çıkartalım ve 5-10 dk sıcaklığının geçmesi için bekleyelim. Sonra üzerine 1 su bardağı sütümüzü her yerine gelecek şekilde dökelim. İyice çekince dolapta beklettiğimiz şantiyi de üzerine sürelim. •Ayrı bir kapta sos için gerekli olan süt, şeker, nişasta ve kakaoyu karıştırarak sos kıvamına getirelim. Ocaktan alıp içine parça parça çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Ilıdıktan sonra pastamızın üzerine dökelim. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Daha sonra da servis yapalım… •Afiyet Olsun…. Bu pastaya neden ağlayan pasta dendiğini bilmem ama tadı harika ve çikolata insana mutluluk veriyor bence bu pastanın ismi gülümseten pasta olmalıymışşş:)))) İlk defa denedim ve ailecek bayılarak yedik. Hele 2,5 yaşındaki kızım ağzı yüzü çikolata oluncaya kadar yedi bu pastadan bayıldı. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Deneyin ve sizde görün:)

Bu yazıyı paylaş!

Comments (15)

  1. posted by nursiye on 18 Haziran 2013

    bende yapıyorum ama benim ağlayandan çok hüsrana uğrayan pasta oluyor.tarif aynı tarif.şantinin üstüne sosu döktünmü ikisi birbirine karısıyor bu seferde ebruli oluyor neden acaba püf noktası varmı.

      Cevapla
    • posted by admin on 27 Haziran 2013

      sosu soğuk dökmelisiniz.

        Cevapla
    • posted by esra on 26 Mart 2014

      şantide katı olmalı

        Cevapla
    • posted by Gamze on 27 Mart 2014

      cikolata sosunuz cok civik oluyorsa biraz un katarak kivamini koyulastirin, birde ben servis yapmadan önce kisa bir süre önce döküyorum cikolata sosunu

        Cevapla
  2. posted by ela on 26 Mart 2014

    Nursiye hanım kekin krem santisini döküp kaşık yardimiyla düzgün bir şekil verip buzlukta 15 dk bekletin cikolata sosu ise ılık olsun o zaman aglamiyor :)) ve ustune krem santi ile istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz

      Cevapla
  3. posted by gügü on 26 Mart 2014

    Ağlayan pasta deniyor çünkü dilimleyince çikolata sos akıyor pasta ağlıyor.. yukarıdaki fotoda ağlamamış ama .))

      Cevapla
  4. posted by ebru on 26 Mart 2014

    Merhabalar tarifi denemek istedim fakat, küçük paket kakao acaba kac gram?
    bende büyük kutu da oldugu için onu kullanmak istiyorum..

      Cevapla
    • posted by admin on 28 Mart 2014

      1 yemek kaşığı dolusu ekleyin Ebru hanım

        Cevapla
  5. posted by eyshan on 26 Mart 2014

    AGLAYAN degil tabi ki AGLATAN PASTA :)))) bunu yiyen mutluluktan aglarr:)

      Cevapla
  6. posted by hatice on 26 Mart 2014

    Slm, ben de yapiyorum bu tarifin benzerini ama sorun yasamiyorum cunku; ilk olarak keki firindan cikardiktan kisa sure sonra sutle islatirken kurdanla 15-20 kadar delik aciyorum , islatiyorum ve soguduktan sonra krem santi kaplayip streç film kaplayip buzdolabinda 2 saat kadar bekletiyorum,cikolata sosu da iyice soguttuktan sonra uzerine yayiyorum… saygilar

      Cevapla
  7. posted by emel on 27 Mart 2014

    bende yapıyorum bende malzeme ölçüleri biraz farklı çok güzel oluyor

      Cevapla
  8. posted by Esma on 27 Mart 2014

    Bir su bardağı un az değilmi

      Cevapla
  9. posted by Gülten on 03 Temmuz 2014

    Bende yapacağım ama krem şanti koymayacağım.Olabilirmi öyle.Birde üstüne hindistan cevizi koyup , bitter çikolata yerine çikolata sosu dökeceğim.Güzel tat alır mı? Birde tarif için çok teşekkürler.

      Cevapla
  10. posted by Nurç on 24 Mayıs 2015

    Gözyaşı pastası çünki; kremşantiyi soğuk bir şekilde kekin üstüne güzelce yaydıktan sonra sıcak çikolata sosunu üzerine döktüğümüzde, alttan krem şanti göz göz üst kısma akıyor..Böylece gözyaşı gibi görünüyor. İsmini burdan alıyor.Ama sosu soğuk dökerseniz ki üstteki resim soğuk dökülmüş, şantiyle karışmasın diye sanırım.. ama bu kez ismi ağlayan yada gözyaşı pastası değil, Şarlot diye biliyoruz.!!!

      Cevapla
  11. posted by SeLeNnn on 25 Mayıs 2015

    denemek istiyorum inşallah güzel olur ???

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>