Ramazan ayı boyunca sizler için hazırladığımız sahur menülerimizin 2.Gün Sahur Menüsü Günündeyiz. Hem sizi bütün gün tok tutacak hem de daha az susamanızı sağlayacak yemekler ile daha rahat bir oruç geçirebilirsiniz. Sadece kahvaltı yaparak sahurda yeterince doymuyorum daha pratik ve doyurucu yemek tarifleri hazırlamak istiyorum diyorsanız sizler için hazırladığımız sahur menüsünü tercih edebilirsiniz

2.gün sahur menüsü

1-kırmızı mercimek çorbası

2-yoğurtlu çılbır

3-cacık tarifi

4-peynirli omlet

5-focaccia İtalyan ekmeği

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

4-6 kişilik

Pişirme süresi 40 dakika, hazırlama süresi 10 dakika

Çorba denildiğinde ilk olarak akla gelen tariflerden biri olan mercimek çorbası tarifi sahur menüsü için sizlerle.

Hem içinizi ısıtacak hem de bütün gün sizi tok tutacak kırmızı mercimek çorbası tarifini sizler de sahur yemeği için tercih edebilirsiniz.

Sahurda sizleri daha tok hissettirecek ve daha hafif yemekler tercih etmeniz sağlığınız için ve daha rahat bir oruç geçirmek için önemlidir. Bunun için sadece bir kase mercimek çorbası ve bir iki dilim ekmek bile sizler için yeterli olacaktır.

Dumanı üzerinde ve hazırlaması oldukça pratik bir tarif olan kırmızı mercimek çorbası tarifi ile sahur sofralarınızda içinizi ısıtacak çorba hazırlayabilirsiniz.

Besin değeri oldukça fazla olan ve oruç için sizleri daha rahat ettirecek bir çorba tarifi arıyorsanız kırmızı mercimek çorbası tarifi için sizleri şöyle alalım.

Kırmızı mercimek çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler

-1 su bardağı kırmızı mercimek

-1 litre su

-1 çorba kaşığı sıvı yağ

-1 adet havuç

-1 baş soğan

-1 çorba kaşığı un

-1 çorba kaşığı salça

-damak zevkinize göre yeteri kadar tuz ve baharat

Kırmızı mercimek çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

–Kırmızı mercimek çorbası tarifini hazırlamak için ilk olarak bir tencerenin içerisine soğanı doğrayın ve orta ateşte kavurun.

-Soğanların rengi döndükten sonra ayıklayıp yıkadığınız mercimekleri ve soğanlar kadar küçük doğradığınız havuçları da tencerenin içerisine ilave ederek kavurmaya devam edin.

-Üzerine suyun tamamını ilave ederek mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

-Ezilme derecesine geldikten sonra çorbayı blenderden geçirerek başka bir tencerede çorbanın terbiyesini hazırlayabilirsiniz.

-Bir tavanın içerisine az miktar yağ koyarak 1 yemek kaşığı unu koyun ve topaklanmadan kavurun. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı salçayı da ilave edin.

-Çorabın terbiyesinin üzerine 1 yemek kaşığı pişen çorbadan koyarak karıştırın ve terbiyenin hepsini çorbanın içerisine boşaltın ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

-Son olarak tuz ve baharatları kendi damak zevkinize göre ekleyerek birkaç dakika kadar daha pişirin. Ocaktan altığınız çorbayı sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

2-Yoğurtlu Çılbır Tarifi: 2.Gün Sahur Menüsü

2-4 kişilik

Pişirme süresi 10 dakika, hazırlama süresi 5 dakika

Sahur menüsü denildiğinde akla ilk gelen besinlerden biri de yumurtadır. Hem tok tutma özelliği hem de oldukça pratik hazırlaması olduğu için ramazan ayı boyunca sahur için sıklıkla yumurta tüketebilirsiniz.

Sizlere sahur yemeği için tercih ettiğimiz yoğurtlu çılbır tarifi hem pratik hem de tam bir vitamin deposu.

Sizleri bütün tok tutacak ve susatmayacak bir sahur yemeği tarifi arıyorsanız yoğurtlu çılbır tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Sahur için tek başına bir yemek olan yoğurtlu çılbır tarifi hem oldukça pratik hem de oldukça doyurucu bir yemek tarifi.

Kalabalık bir sofra için de yine oldukça hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz yoğurtlu çılbır tarifini tercih edebilirsiniz.

Yoğurtlu çılbır tarifi için sizleri şöyle alalım.

Yoğurtlu çılbır tarifi için gerekli olan malzemeler

-5-6 adet yumurta

-1,5 litre su

-1 yemek kaşığı sirke

-1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

-5-6 yemek kaşığı yoğurt

-1 diş sarımsak

-yeteri kadar tuz

Sosu için:

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu çılbır tarifi nasıl hazırlanır?

–Yoğurtlu çılbır tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir tencerenin içerisinde suyu koyun ve su kaynamaya başladıktan son birazcık tuz ve sirkeyi de ilave ederek suyu kaynamaya bırakın.

-Altını kıstıktan sonra bir tane yumurtayı kırın. Burada dikkat etmeniz gereken şey yumurtanın yukarıdan değil suya yakın bir şekilde kırılması gerekmektedir.

-Yumurtanın dağılmaması için dilerseniz yumurtayı bir kaşığın içerisinde kırarak kaşık yardımı ile suyun üzerine yumurtayı bırakabilirsiniz.

-Tüm yumurtaları aynı şekilde kırdıktan sonra yaklaşık olarak 5 dakika kadar yumurtaların pişmesini bekleyin.

-Daha sonra bir kevgir yardımı ile pişen yumurtaları servis tabağına alabilirsiniz.

-Sosu için yoğurdu bir tabağın içerisine alın ve içerisine sarımsakları ezerek ekleyin ve tuzunu da aynı şekilde ilave edin.

-Servis tabağına aldığınız yumurtaların üzerine yoğurdu da ekledikten sonra bir tavanın içerisinde sıvı yağı kızdırın.

-Üzerine pul biberi ekleyerek yakın ve sosunu da son olarak çılbırın üzerine gezdirin. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

3-Cacık Tarifi: 2.Gün Sahur Menüsü

2-4 kişilik

Pişirme süresi yok, hazırlama süresi 10 dakika

Sahur yemeği için ne yapsam diye düşünüyorsanız cacık en güzel tercihlerden birisi. Hem sizleri susatmayacak hem de tok kalmanızı sağlayacak cacık tarifini sizler de hemen deneyebilirsiniz.

Sahur için kalktığınızda hem vaktiniz az olabiliyor hem de pratik şeyler hazırlamak istiyorsunuz. Sahur için hazırladığınız yemek türü ne olursa olsun cacık hepsi ile uyum yakalayacaktır. Ayrıca oruç tutarken yoğurdu sıklıkla tüketmelisiniz.

Bu hem sizlerin vitamin almanız açısından hem de daha uzun süre tok kalmanız için oldukça önemlidir.

Türk mutfağının olmazsa olmazlarından olan cacık tarifini sahurda tüketmeniz daha rahat bir oruç geçirmenize yardımcı olacaktır.

İftar yemeğinden kalan yemekleri sahurda yemek istiyorsanız cacık kesinlikle sofranızda olmalıdır. Bu sayede daha az susuzluk çekeceksiniz.

Dilerseniz sarımsak katmayabilirsiniz. Üstelik su oranını da kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir dilerseniz katı bir kuru cacık da yapabilirsiniz.

Sahurdan sonra daha rahat uyumanızı sağlarken aynı zamanda sindirim sisteminizin daha rahat çalışmasını da sağlayacaktır. Yoğurdun düzenli olarak ramazan ayı boyunca hem iftarda hem de sahurda tüketilmesi gerekmektedir.

Cacık tarifi için sizleri şöyle alalım.         

Cacık tarifi için gerekli olan malzemeler

-2 su bardağı yoğurt

-1 su bardağı soğuk su

-4 adet büyük boy salatalık

-2 diş sarımsak

-bir tutam dereotu

-yarım çay kaşığı tuz

-bir tutam nane

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Cacık tarifi nasıl hazırlanır?

–Cacık tarifini hazırlamak için ilk olarak salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyun.

-Daha sonra rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.

-Derin bir kabın içerisinde yoğurdun içerisine rendelediğiniz sarımsakları katın

-Daha sonra salatalıkları da yoğurdun üzerine ilave edin.

-Tuzunu ve naneyi de damak zevkinize uygun olacak şekilde ekleyebilirsiniz.

-Daha sonra soğuk suyu da üzerine ilave ederek bir kaşık ya da bir çırpıcı yardımı ile karıştırın.

-Cacığı katı veya sıvı olarak seviyorsanız su oranını kendi damak zevkinize uygun olarak çoğaltabilir veya eksiltebilirsiniz.

-Son olarak üzerine zeytinyağını gezdirin ve nane serpiştirerek servis için hazır hale getirebilirsiniz.

-Soğuk servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

4-Peynirli Omlet: 2.Gün Sahur Menüsü

1-2 kişilik

Hazırlama süresi 5 dakika, pişirme süresi 5 dakika

Sahurda ne yenmeli diye merak ediyorsanız cevabımız tabi ki yumurtadan yana olacaktır. Güzel bir peynirli omlet ve bir bardak çayın yerini hiçbir şey tutamaz.

Üstelik oruç için yumurtanın ne kadar faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz.

Yumurta sizleri hem tok tutacak hem de daha az susamanızı sağlayacaktır. Bunun için ramazan ayı boyunca sahur menülerinizde kesinlikle yumurta tüketmeye özen göstermelisiniz.

Dilerseniz haşlanmış olarak, dilerseniz de omlet olarak hızlıca hazırlayacağınız yumurta çeşitleri ile daha rahat bir şekilde oruç tutabilirsiniz.

Dilerseniz otlu, biberli, sebzeli ya da sucuklu, dilerseniz de sade bir omlet ile bütün gün daha az açlık çekebilirsiniz.

Üstelik vitamin değeri olarak da her gün yumurta yemek her yaştan herkes için oldukça faydalıdır.

Özellikle ramazan ayı içerisinde sahurlarda yumurta tüketimine dikkat edilmelidir.

Mis gibi lezzeti ile tadı damaklarda kalacak peynirli omlet tarifi için sizleri şöyle alalım.

Peynirli omlet tarifi için gerekli olan malzemeler

-2 adet yumurta

-1 çay kaşığı tereyağı

-ufalanmış beyaz peynir

-2 dal maydanoz

-damak zevkinize göre yeteri kadar tuz

-1 çay kaşığından az karabiber

Peynirli omlet tarifi nasıl hazırlanır?

–Peynirli omlet tarifini hazırlamak için ilk olarak bir kâsenin içerisinde 2 adet yumurtayı kırın.

-İçerisine az bir miktar tuzu ve karabiberi ilave ederek tel bir çırpıcı yardımı ile yumurtalar köpürene kadar çırpın.

-Peynirli omlet yapmanın en iyi sırrı yumurtaların oldukça iyi bir şekilde çırpılmasıdır. Bunun için yumurtanın sarısının ve beyazının oldukça iyi birbirine karışmasını sağlamalısınız.

-Daha sonra geniş ve düz bir tavanın içerisine 1 çay kaşığı tereyağını koyarak eritin. Ardından tavanın her yerinin yağlanmasını sağlayın.

-Tereyağının tamamen kızdığından emin olduktan sonra çırpmış olduğunuz yumurtayı tavanın içerisine yavaşça dökün. Yumurtanın tek bir yerde birikmemesi için tavanın içerisinde yumurtayı yayın.

-Yumurtalar katılaşmaya başladığında ise henüz orta kısmı hafif sulu iken tavanın sap kısmından kuvvetlice tutarak omleti sallayın. Bu sayede yumurtalar tavaya yapışmayacaktır.

-Yumurtaların bir kısmına ufaladığınız beyaz peyniri gezdirin. Daha sonra bir çatal yardımı ile diğer tarafını da üzerine kapatarak bir iki dakika kadar daha pişirin.

-Yarım ay şekline getirdiğiniz omleti servis tabağına alabilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

5-focaccia İtalyan ekmeği

2-4 kişilik

Pişirme süresi 25 dakika, hazırlama süresi 1 saat

Sahur için sizlere muhteşem bir tarif hazırladık. İftardan sonra hazırladığınızda sahurda sizler için büyük kolaylık olacak olan focaccia İtalyan ekmeği ile pasta tadında ekmekler hazırlayabilirsiniz. Sahur için kahvaltı yapmayı planlıyorsanız focaccia İtalyan ekmeği tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Tek başına bir poğaça tadında olan focaccia İtalyan ekmeği ile sahurda eşsiz lezzetli ekmek pişirebilirsiniz. Hem evdeki malzemeler ile hem de pratik bir şekilde hazırlayacağınız focaccia İtalyan ekmeği sahur için en doyurucu tariflerden biri.

focaccia İtalyan ekmeği için gerekli olan malzemeler

Hamuru için:

-1,5 su bardağı ılık su

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket instant maya

-1 tatlı kaşığı kekik

-3 su bardağı+ 1 su bardağından bir parmak eksik un

Üzeri için:

-3 adet çeri domates

-10 adet siyah doğranmış zeytin

-1 tatlı kaşığı kekik

-1 tatlı kaşığı çörek otu

-3-4 tatlı kaşığı zeytinyağı

focaccia İtalyan ekmeği tarifi nasıl hazırlanır?

-Ekmeği hazırlamak için ilk olarak geniş bir kabın içerisine unu ve kekiği koyun. Daha sonra ortasını havuz gibi açın.

-Orta kısmına ılık suyu, toz şekeri, zeytinyağını, mayayı ve tuzu da ekleyerek yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.

-Ekmeğin hamurunun biraz ele yapışan ve cıvık yumuşaklıkta bir hamur olması gerekmektedir.

-Yaklaşık olarak 5 dakika kadar yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini nemli bir bez ile örterek 45 dakika kadar dinlenmeye bırakabilirsiniz.

-Mayalanan hamuru alın ve 5 dakika kadar daha yoğurun.

-Fırını önceden 100 derecelik ayarda açın.

-Sıvı yağ ile yağladığınız pişirme kabının içerisinde hamuru alarak eliniz ile yayın ve şekil verin. Dilerseniz yuvarlak ya da kare bir borcam tercih edebilirsiniz.

-Daha sonra hamurun üzerinde eliniz ile delikler açacak şekilde boşluklar yapın. Bu boşlukların içerisinde zeytin dilimlerini ve domatesleri bastırarak yerleştirin.

-Son olarak üzerine çörek otunu ve kekiği de serpiştirdikten sonra ekmeği fırına koyabilirsiniz.

-Ekmeği fırına aldıktan sonra fırının derecesini 180 dereceye yükselterek yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

-Ekmek piştikten sonra fırından çıkartın ve üzerine zeytinyağını gezdirin. Dinlendikten sonra ılık servis edebilirsiniz.

2.Gün Sahur Menüsü Şimdiden afiyet olsun.