Ramazan ayı boyunca sizler için hazırladığımız sahur menüleri listesinin 6.Gün Sahur Menüsü günündeyiz.

Dumanı üzerinde ve dışı çıtır çıtır peynirli börek ve yanına eşsiz lezzetli biberli omlet ile birlikte bir bardak çay ne güzel gider.

Ayrıca susatmayan Ramazan şerbeti tarifi ile de oruçta susuzluk hissetmeyeceksiniz.

Hem hazırlaması bir o kadar kolay hem de lezzetli kaygana tarifi ile birlikte kurutulmuş domates ezmesi tarifini da sahurda severek yiyeceksiniz.

6.Gün Sahur Menüsü Listesi

-peynirli börek

-biberli omlet

-susatmayan Ramazan şerbeti

-kaygana

-kurutulmuş domates ezmesi

1-Peynirli Börek:6.Gün Sahur Menüsü

4-5 kişilik

Hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi 30 dakika

Sahur denildiğinde hepimiz pratik tarifler ararız. Bunun için sizlere hem oldukça lezzetli hem de oldukça pratik bir börek tarifi hazırladık.

Peynirli börek tarifini sadece evdeki malzemeler ile hızlıca hazırlayabilirsiniz. Sahur için tazecik ve dumanı üzerinde sıcacık börekler hazırlamak için karışık tarifler ile uğraşmanıza gerek yok.

Her daim mutfağınızda olmasını isteyeceğiniz sıcacık peynirli börek tarifini sizler de pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Dilerseniz peynir için patates ya da farklı bir iç harç da hazırlayabilirsiniz.

Peynirli börek tarifi için sizleri şöyle alalım.

Peynirli börek tarifi için gerekli olan malzemeler:

-6 adet hazır yufka

-500 gram ezilmiş az yağlı beyaz peynir

-1 küçük kâse kıyılmış maydanoz

-1,5-2 su bardağı süt

-3/4 su bardağı sıvı yağ

-1 tatlı kaşığı susam

-1 tatlı kaşığı çörek otu

-1 adet yumurtanın sarısı

Peynirli börek tarifi nasıl hazırlanır?

–Peynirli börek tarifini hazırlamak için ilk olarak peynirleri derin bir kabın içerisine alın.

-Maydanozları yıkadıktan sonra oldukça ince olacak şekilde doğrayın ve peynirlerin içerisine ekleyerek karıştırın.

-Hazır yufkanın bir tanesini masanın üzerine serin.

-Daha sonra hazır yufkanın üzerine ayrı ayır olacak şekilde tamamına önce sıvı yağı sonra da sütü gezdirerek sürün.

-Islattığınız yufkanın üzerine hazırladığınız maydanozlu peynirli harcı gezdirin.

-Daha sonra üzerine yine bir adet daha yufka sererek tekrar süt ve yağ ile ıslatma işlemini yapın.

-Daha sonra rulo şeklini vererek sarın ve istediğiniz boyutta olacak şekilde bıçak yardımı ile yufkaları kesin.

-Kalan yufkaları da aynı şekilde ikişerli olarak ıslatarak arasına peynir serdikten sonra rulo haline getirin ve keserek şekiller verin.

-Fırın tepsisinin altını tamamen yağladıktan sonra hazırladığınız börek parçalarını üzerine belirli aralıklı olacak şekilde dizin.

-Daha sonra hepsinin üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün.

-Ardından susam ve çörek otu ile hepsini süsleyebilirsiniz.

-Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında böreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

-Sıcak veya dinlenmiş şekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

2-Biberli Omlet:6.Gün Sahur Menüsü

3-4 kişilik

Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi 20 dakika

Kahvaltı sofralarının baş tacı olan omletler dilediğiniz gibi damak zevkinize göre tatlandırabileceğiniz enfes lezzetlerden biridir.

Özellikle yumurtanın sahur için ne kadar önemli bir besin olduğunu biliyorsunuz.

Sizler de daha az besin ile gün boyu tok kalabilmek için sahurda kesinlikle yumurta yemelisiniz.

Sizler için hazırladığımız ve sahurda da kolaylıkla hazırlayabileceğiniz biberli omlet tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Sahur için kahvaltı hazırlamayı seviyorsanız biberli omlet tarifini çok seveceksiniz.

Üstelik hem oldukça pratik hem de sadece evdeki malzemeler ile tam bir vitamin deposu olan biberli omlet tarifi ile daha uzun süre tokluk hissedeceksiniz.

Biberli omlet tarifini kendi damak zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz.

İsterseniz içerinse peynir ve ekleyerek daha lezzetli bir biberli omlet hazırlayabilirsiniz.

Sahur sofranızda kesinlikle yumurta olmalı. Dilerseniz haşlanmış olarak dilerseniz de omlet olarak hazırlayacağınız yumurta sahur için büyük bir önem taşıyor.

Çünkü yumurta tam bir vitamin deposu olmakla birlikte aynı zamanda oruçta sizleri tok tutacak nadir besinlerden biri.

Kırmızı biberin eşsiz lezzeti ile yumurtanın birleşimin getirdiği lezzeti birlikte yaşayacağınız biberli omlet tarifini sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Sahurda vaktim yok ancak tokluk hissi verecek pratik tarifler hazırlamak istiyorum diyorsanız biberli omlet tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Biberli omlet tarifini hazırlamak için sizleri şöyle alalım.

Biberli omlet tarifi için gerekli olan malzemeler:

-2 adet kırmızı biber

-4 adet yumurta

-1 tatlı kaşığı un

-1/2 çay bardağı süt

-4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 çay kaşığı tuz

Biberli omlet tarifi nasıl hazırlanır?

–Biberli omlet tarifini hazırlamak için ilk olarak biberlerin çekirdeklerini ayıklayarak küçük küpler halinde doğrayın.

-Daha sonra sıvı yağı ısıttıktan sonra biberleri içerisine atarak kavurmaya başlayın.

-Biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

-Başka bir kabın içerisinde ise yumurtayı, unu, sütü ve tuzu çırparak bir karışım elde edin.

-Ardından yumurtaları pişen biberlerin üzerine hafifçe gezdirdikten sonra yavaşça karıştırarak biberler ile yumurtaların karışmasını sağlayın.

-Ardında tavanın ağzını kapatarak kısık ateşe alın ve içini çekene kadar pişirmeye devam edin.

-Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

3-Susatmayan Ramazan Şerbeti:6.Gün Sahur Menüsü

10-12 kişilik

Pişirme süresi 40 dakika, hazırlama süresi 15 dakika

Genellikle ramazan ayı içerisinde bir gelenek olarak yapılan şerbeti sahur için tercih edebilirsiniz.

Sizler için hazırladığımız susatmayan Ramazan şerbeti ile artık sahurdan sonra gün içinde susuzluğu daha az hissedeceksiniz.

İçinizi ferahlatacak bir aromaya sahip olan şerbet aynı zamanda tam bir vitamin deposu.

Oruçta gün içinde susuz kaldığınız saatlerin telafisini yapmak için kesinlikle bolca su ve meyve tüketmelisiniz.

Sahurda tüketeceğiniz susatmayan Ramazan şerbeti ile aynı zamanda gün içinde ihtiyacınız olan vitaminleri de alabilirsiniz.

Susatmayan Ramazan şerbetini diğer şerbetlerden ayıran en önemli özellik ise meyvelerin birlikte pişmesi. Meyve aromalı susatmayan Ramazan şerbetini içtiğiniz anda size ferahlık verdiğiniz hissedeceksiniz.

Ramazan ayında sahur menüsü için en güzel içecek tariflerinden biri olan susatmayan Ramazan şerbetini sizler de çok seveceksiniz.

Susatmayan Ramazan şerbeti için sizleri şöyle alalım.

Susatmayan Ramazan şerbeti için gerekli olan malzemeler:

-500 gram kırmızı erik

-250 gram vişne

-2 su bardağı şeker

-1 adet çubuk tarçın

-4-5 adet karanfil

-1 silme çay kaşığı yenibahar

-1 silme çay kaşığı zencefil

-10-15 adet kakule tohumu

-4 litre su

Susatmayan Ramazan şerbeti nasıl hazırlanır?

–Susatmayan Ramazan şerbeti tarifini hazırlamak için ilk olarak vişne ve eriklerin saplarını ayıklayın ve hepsini güzelce yıkayın.

-Eğer erikler ve vişneler oldukça büyük ise iki parçaya da bölebilirsiniz.

-Daha sonra vişneleri ve erikleri derin bir tencerenin içerisine alarak üzerine 2 litre suyu ilave edin.

-Daha sonra tarçını, karanfili, kakule tohumlarını, zencefili ve yenibaharı da tencerenin içerisine ekleyerek ocağın altını açın.

-Ardından meyveler tamamen yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.

-Meyveler yumuşadıktan sonra tencerenin içerisinde meyveleri bir süzgeç yardımı ile suyun içerisinden alarak suyun ılık olması için bir kenara alabilirsiniz.

-Şerbetin suyu ılıdıktan sonra ise son kez bir tülbent yardımı ile suyu bir kez daha süzün.

-Şerbetin içerisinde son olarak 2 litre suyu da ilave edin.

-Son olarak şekerin tamamını da şerbetin içerisine ekleyerek şeker eriyene kadar karıştırın.

-Şerbet soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

-Şimdiden afiyet olsun.

4-Kaygana

4-5 kişilik

Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi 20 dakika

Geleneksel tariflerden biri olan kaygana tarifi sahur için tercih edebileceğiniz en güzel lezzetlerden biri. Sizler de sahur için bol yeşillikli ve eşsiz lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için tarifimize göz atabilirsiniz. Genellikle akıtma olarak da biline tarif içinde bolca yeşilliği ile tam bir vitamin deposu.

Sahur için hem pratik hem de lezzetli tarifler hazırlamak istiyorsanız kaygana tarifi tam size göre bir tarif.

Sahurda vaktim az diyorsanız ve evdeki malzemeler ile hızlı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız kaygana tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Karadeniz bölgesine özgü bir tarif olan kaygana tarifi yumurta, süt ve undan oluşan bir tarif olmasının yanı sıra bol yeşilliği ile de tam bir lezzet deposu.

Hamur işi seviyorsunuz ancak ağır tarifler yerine hem hafifi hem de doyurucu tarifler hazırlamak istiyorsanız kaygana tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Kaygana tarifi için gerekli olan malzemeler:

-3 adet yumurta

-1 su bardağı süt

-yarım su bardağı un

-yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz

-yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu

-yarım su bardağı ince kıyılmış taze soğan

-1 çay kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kaygana tarifi nasıl hazır alınır?

–Kaygana tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir kabın içerisind-e sütü ve unu koyarak pürüzsüz bir kıvam elde ene kadar el çırpıcısı ile çırpın.

-Ardından yumurtaları da üzerine ekleyerek homojen bir karşım elde elene kadar çırpmaya devam edin.

-Karışımın içerisine tuzu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

-Yeşillikleri de küçük küçük doğradıktan sonra karışımın içine ekleyin.

-Ardından yapışmaz özellikteki teflon tavanın altını açarak iyice kızdırın.

-Daha sonra 1 çay kaşığı zeytinyağı koyarak fırça ile tüm tavanın yağlanmasını sağlayın.

-Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavanın içerisine dökerek karışımı hafifçe tavayı sağa sola çevirerek yayın.

-Alt kısmı piştikten sonra çevirerek üst kısmının da pişmesini sağlayın.

-Kalan tüm karışımı da aynı şekilde hazırlayarak pişirin.

-Hamurları pişirirken her seferinde tavanın altını yağlamanız gerekmektedir.

-Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

5-Kurutulmuş Domates Ezmesi

2-4 kişilik

Hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi yok

Kahvaltı sofranız için eşsiz bir tarif ile karşınızdayız. Kurutulmuş domates ezmesi tarifi hem oldukça kolay hazırlaması ile hem de pratik malzeme listesi ile mutfağınızda en çok denediğiniz tariflerden birisi olacak.

Kışın domates mevsimi olmadığı için yazdan kuruttuğunuz domatesler ile eşsiz lezzetli bir ezme hazırlayabilirsiniz.

Sahur için ekmek dilimlerinin üzerine sürerek keyifle yiyeceğiniz bir ezme tarifi arıyorsanız en pratik ezme tarifi ile karşınızdayız.

Genellikle yazdan hazırlanan kurutulmuş domatesler biraz fazla tuzlu oldukları için ezme tarifine ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.

Ayrıca tarifte vermiş olduğumuz fındık yerine dilerseniz ceviz de kullanabilirsiniz.

Eğer seviyorsanız ikisini de tercih edebilirsiniz.

Verdiğimiz ölçülere göre tam kararında 2 ya da 3 günlük yetecek kadar ezme tarifi hazırlayabilirsiniz.

Ancak ölçüleri biraz daha artırarak hazırlayacağınız ezme tarifini kavanozlarda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Ezme tarifini hazırladıktan sonra servis ederken peynir ile de süsleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

 Gözlemeler ile ve sıcak ekmek dilimleri ile oldukça yakışan kurutulmuş domatesli ezme tarifi sahur için en mükemmel lezzetlerden biri olacak.

Kahvaltı sofralarınızın baş tacı olacak ezme tarifini mutfağınızdan eksik etmeyeceksiniz.

Sizleri kurutulmuş domates ezmesi tarifini hazırlamak için şöyle alalım.

Kurutulmuş domates ezmesi tarifi için gerekli olan malzemeler:

-15 adet kurutulmuş domates dilimi

-yarım su bardağı fındık

-1 avuç maydanoz

-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kurutulmuş domates ezmesi tarifi nasıl hazırlanır?

–Kurutulmuş domates ezmesi tarifini hazırlamak için ilk olarak domatesleri derin bir kabın içerisine alarak üzerini geçecek şekilde kaynar suyu ilave edin.

-Kurutulmuş domateslerin tamamının yumuşaması için 15 -20 dakika kadar kaynar suyun içinde beklemesi yeterli olacaktır.

-Domatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Ancak domatesleri eliniz ile sıkmanıza gerek yok.

-Ardından domatesleri, fındıkları ve maydanozları rondonun içerisine koyarak püre kıvamı olacak şekilde iyice çekin.

-Püre kıvamına gelen ezmeyi daha sonra servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. ,

-Herhangi bir şekilde pişirme veya bekletme işlemi yapmanız gerek yoktur.

-Dilerseniz son olarak üzerine yine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.