Pratik Şebit Mantısı

• 12’li paketlerde satılan lavaş (9-10 tanesi kullanılabilir)
• 1 büyük kuru soğan
• 5 adet sivri biber
• 4 adet domates
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• yarım kg yağsız kıyma
• tuz, karabiber, pulbiber
• yarım çay bardağı zeytinyağ
• sarımsaklı yoğurt
• kıvırcık, tere, maydanoz, mor lahana ile yapılmış salata

Pratik Şebit Mantısı Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle kuru soğan ve biberler ince doğranarak kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Domatesler küçük doğranarak eklenir. Salça, tuz ve baharatlar eklenir. Bir süre kavrulduktan sonra yaklaşık 1-1,5 su bardağı kaynamış su eklenerek bir süre pişirilir.

Büyükçe bir tabağa önce lavaş konulur. Üzerine kıymalı karışımdan konularak, lavaşın her tarafına yayılması ve ıslanması sağlanır. Üzerine diğer lavaş konularak aynı işlem yapılır. Lavaş ve kıyma bitinceye kadar bu işleme devam edilir.

Bütün malzeme bittikten sonra dörde bölünür, her bir kat servis edilir. Kıymalı lavaşların üzerine yeterince sarımsaklı yoğurt ve birazda yeşil salatadan konulur, dürülerek yenilir. Her dilim için aynı uygulama yapılarak yenilir.

Kişi sayısına göre ölçüler değiştirilebilir. Bu ölçüler 4 kişi için fazlasıyla yeterli oldu. Biz çok beğendik, yapılışı kolay ve çok lezzetli, denemenizi öneririm. Afiyet olsun