Saçaklı poğaça

Farklı lezzetler hazırlamayı seven ve her zaman mutfağında yeni tarifler denemeyi sevenlerdenseniz sizleri de saçaklı poğaça tarifi için şöyle alalım.

Bir demlik çay ve eşsiz lezzeti ile saçaklı poğaça tarifi kesinlikle muhteşem bir ikili.

Hamur işlerinin her zaman ağır ve kalorili olduğunu düşünüyorsanız bu tarifimiz sizler için çok şeyi değiştirecek.

Misafirleriniz gelecek ve sizin vaktiniz mi yok? Sabah kahvaltısı için farklı lezzetler mi arıyorsunuz?

Hem görünümü ile iştahınızı açacak hem de eşsiz lezzeti ile her zaman yapmak isteyeceğiniz saçaklı poğaça tarifi ile sizler de artık adınızdan söz ettireceksiniz.

Sizler için hazırladığımız ve adım adım uygulayabileceğiniz saçaklı poğaça tarifi ile misafirlerinize enfes lezzetli sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Yumuşacık saçaklı poğaça tarifi püf noktalar

Poğaça hazırlarken en dikkat etmeniz nokta hamurunun kabarmış ve yumuşacık olması. Bunun için dilerseniz hamuru mayalayabilir ya da vaktiniz az ise karbonat tozu kullanabilirsiniz.

Peynirin vermiş olduğu eşsiz lezzet ile sizler de saçaklı poğaçaları yedikçe yemek isteyeceksiniz.

Çocuklarınız için de muhteşem atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz saçaklı poğaça tarifi ile artık vaktiniz az olsa bile lezzetli ve yumuşak hamur işleri hazırlayabileceksiniz.

Pastaneden satın alınmış gibi duran poğaçaları sizler de evinizde hazırlayabilirsiniz. Bunun için sizlere adım adım tarif ettiğimiz saçaklı poğaça tarifimizi deneyebilir ve hazır alınmış gibi duran saçaklı poğaça tarifini evinizde hızlıca hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER :

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çimdik tuz
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek ama üzeri için bir yumurta sarısı daha gerekiyor)
• 750-800 gr kadar un

İç malzemesi:

• 1 paket labne peyniri
• İnce rendelenmiş kaşar
• maydanoz
• pul biber

Saçaklı Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Ilık sütü yoğurma kabının içine alıyoruz. Yaş mayayı elimizle parçalayarak süte ekliyoruz ve tel bir çırpıcı ile karıştırarak mayanın erimesini sağlıyoruz. Ayçiçek yağı, toz şekeri, tuzu ve yumurta akını ekleyip hafif karıştırıyoruz. Daha sonra unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerini temiz bir bez ile örtüp mayalanması için bir kenarda 45 dk. kadar bekletiyoruz. Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde hafif oval bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçalar ılındıktan sonra ortadan kesip içine labne peyniri sürüyoruz ve ince rendelenmiş kaşar peynirini bolca hafif kenarlardan taşıracak şekilde içine bastırmadan koyuyoruz. Bu tarif için pastane poğaçası yada saçaklı poğaça da diyebiliriz. Yumuşacık oluyor. Afiyet olsun…