Tel tel ağızda yumuşacık dağılan poğaça tarifimiz buyrun

TEL TEL POĞAÇA

• 1 çay bardağı yoğurt (soğuk olmasın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un
• 150 gram erimiş margarin (250 gramdı ben azalttım)
• ve istediğiniz iç malzemesi (peynir maydanoz karışımı kullandım)
• Ayrıca üzerine 1 yumurta sarısı

Tel Tel Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırdım. Üzerine un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdum. Hamuru 4 parçaya ayırdım ve hepsini incecik açtım. (Çok kolay açılan bir hamur oluyor) Arasını erimiş margarinle yağlayarak 2 yufkayı üstüste koydum ve rulo yaptım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladım ve buzdolabında yarım saat beklettim. Dolaptan alınca 3 parmak genişliğinde kestiğim dilimleri yuvarlak açıp iç koydum. Üzerine yumurta sarısı sürdüm. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirdim. Özellikle ılıkken nefis oluyor. Afiyet olsun