ISPANAKLI YAŞ PASTA

Kek İçin:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı rondodan çekilmiş ıspanak püresi

Kreması İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sonra ıspanak hariç bütün malzemeleri koyun ve tekrar çırpın. En son ıspanağı koyup, kaşıkla derece fırında pişirin. Pişen keki kalıbından çıkarıp, tamamen soğuma bırakın.

Krema malzemelerini bir tencerenin içinde iyice çırpın ve karıştırarak pişirin. Pişen kremayı soğuyana kadar ara ara çırpın.

Tamamen soğuyan kekin kenarlarından bıçakla biraz kırıntılar kesin ve rondoda toz haline getirin. Bunu en son pastanın üzerine kullanacağız. Keki ortasından kesin ve kremayı sürün. Keki tamamen hazırladığınız kremşantiyle kaplayın ve rondoda çektiğiniz kırıntıları üzerine serpin. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyin. Benim tavsiyem bu pastayı 1 gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun