Üyelerimizden Sevil Edin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

• 5 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• arasına koymak için muz ve ceviz

Kreması İçin:

• 750 gr süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 pk vanilya
• 2 bardağı şeker
• yarım paket margarin
• 1 paket kremşanti

Kreması için;
Margarin ve kremşanti hariç tüm malzemeleri tencerenin içine koyup, çırpın. Ocağı yakın. Kaynayana kadar karıştırın ve altını kapatın. İçine margarini atıp eriyene kadar çırpın. Krema yeteri kadar soğuduğunda kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpın ve kremaya ekleyin tekrar çırpın.

Kek malzemeleri için, yumurta ve şeker en az 7-8 dakika mikserle çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Yuvarlak ve yağlanmış olan kek kalıbına kek hamurunu dökün. 160 derece fırında pişirin. Piştiğini anlamak için kek’e kürdan yada bıçak batırın. Temiz çıkarsa pişmiş demektir. Kek Piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin. Keki yanlamasına 2′ye bölün ve hazırladığınız kremayı komple yayın. Muz ve ceviz parçalarını dizin ve diğer keki üzerine kapatın. Şeker hamurunu kaplayabilmek için kremadan çok az ayırın. Kekin etrafına çok incecik bir kat geçin. Şeker hamurunu tezgahta açın ve resimde gördüğünüz gibi üzerine kaplayın. En az 4-5 saat dinlendirin. Afiyet olsun.