Görenlerin dönüp bir daha yakından baktığı muhteşem lezzetli ve pratik kasırga kek tarifini denemeye hazır mısınız? İşte size en kolay haliyle leziz tarifini sunuyoruz, şimdiden afiyet bal şeker olsun hanımlar! ♥

İlk etap için malzemeler:
– 4 Yumurta sarısı
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı un
– Yarım çay bardağı sıvıyağ
– Yarım çay bardağı süt

İkinci etap için malzemeler:

• 4 yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• Biraz tuz

Üçüncü etap için malzemeler:

• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı ılık su

Üzeri için malzemeler:
Süt reçeli (yoksa çikolata, bal fıstık ezmesi gibi sevdiğiniz bir alternatif olabilir)

Öncelikle yumurta sarısını ve şekerimizi güzelce çırpıyoruz. Sıvı yağı ve sütü de ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz ve unumuzu da yavaş yavaş ekledikten sonra güzelce karıştırıp kenara alıyoruz. Ayrı bir kabımızda yumurta akını ve biraz tuzu çırpıyoruz. Pamuk gibi görünene kadar karıştırıyoruz ara ara da şekeri dökerek. 10 dakika bu işleme devam ediyoruz. Ardından 2 kaşık yumurta akından alıp diğer harcımızla karıştırıyoruz ve yumurta sarılı olan harcımızı diğer harcın üzerine dökerek yavaşça karıştırıyoruz. Bu arada bir kapta da kakaoyu ılık su ile biraz açıyoruz yaklaşık 2 dakika kadar.

Hazırladığımız harcımızın üçte birini yağlı kağıt serili tepsimize sade harcı döküp güzelce yayıyoruz. Sonra kakaolu harcımızı da dikkatli bir şekilde döküyoruz, krema torbası işinizi kolaylaştıracaktır. Tepsiyi tezgaha bir kaç defa hafifçe vurun ki hava baloncukları gitsin. Çatal ile çatalı kaldırmadan zik zak şeklinde çizgiler yapalım.

Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırınımızda 30 dakika pişirip daha sonra 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Beyaz tarafı üste gelecek şekilde ters çeviriyoruz ve her tarafına süt reçeli sürüp kırmadan yavaşça rulo yapıyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra kesip dilediğiniz gibi süsleyerek afiyetle servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun şimdiden! ♥