Acem Köftesi

Van yöresine ait özel bir lezzet olan Acem köftesi tarifi ile sizlerleyiz. Hem doyurucu hem de köfte lezzetini bolca alabileceğiniz acem köftesi tarifi ile sizler de akşam yemeklerinizde eşsiz bir lezzete sahip olan acem köftesi tarifini deneyebilirsiniz.

Misafirleriniz için lezzetli akşam yemeği sofrası hazırlayacaksınız ancak sürekli yaptığınız tariflerden sıkıldınız mı? Hem yöresel hem de enfes bir lezzete sahip olan acem köftesi tarifi ile misafirlerinize lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yöresel tatları denemekten keyif alıyorsanız ve evinizde de denemek istiyorsanız acem köftesi tarifi sizler için muhteşem bir seçenek olacak. Sulu yemek her zaman sizlerin de ilk tercihi ise acem köftesi tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Acem köftesi tarifi için gerekli olan malzemeler

-yarım kilo kıyma

1 çay bardağı pirinç

-yarım çay bardağı ince bulgur

-1 kilogram patates küçük boylardan olacak

-1 adet kuru soğan

-2 çay kaşığı kekik

-3 yemek kaşığı sıvı yağ

-damak zevkinize uygun yeteri kadar tuz ve karabiber

-2 yemek kaşığı salça

-ince kıyılmış maydanoz

Acem köftesi tarifi evde nasıl hazırlanır?

Acem köftesi tarifi için ilk olarak derin kabın içerisine kıymayı koyun ve rendelenmiş soğanı içerisine koyun. Ardından bulguru ve pirinci de üzerine ekleyin. Kekik ve baharatları da harcın üzerine ekleyerek harcı iyice yoğurun. Acem köftesinin yapılışındaki püf nokta iç harcının oldukça iyi yoğrulmasıdır. Ardından kıyma harcından istediğiniz şekli verecek şekilde küçük küçük parçalar alarak yuvarlak şekil verin. Derin bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve salçayı koyarak salçanın kokusu çıkana kadar iyice yoğurun. Ardından üzerine 6 bardak kadar su ilave ederek salçanın çözünmesini sağlayın. Üzerine tekrar karabiber ve kekik ve tuz ilave ederek içerinse köfteleri ekleyin. Doğramış olduğunuz patatesleri de içerisine ilave ederek kısık ateşte hem köfteler hem de patatesler pişene kadar pişirin. Dilerseniz köftelerin dağılmaması için 1 adet yumurta da kullanabilirsiniz. Ancak köftelerin dağılmaması için yine de yemek pişerken fazla karıştırmamanız gerekiyor. Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.