Puf Sünger Gibi Sade Açma

• 3 yumurta(2 sarısı üstüne)
• 2 su bardağı süt
• 1,5 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• içine sürmek içn yumuşak margarin

Yoğurma kabının içine ılık sütü koyuyoruz mayayı atıp elimizle eritiyoruz. Un hariç malzemlerin hepsini ekleyip karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. Yoğurup yumuşak bir hamur elde edilecek. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirdikten sonra hamurdan parça koparıp yuvarlk şekilde pasta tabağı büyüklüğünde açın, üstüne bıçakla margarini sürün ve rulo gibi sarın. Yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin sıcak bir ortamda 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Maylandıktan sonra yumurta sarısı sürüp fırına verin. 170-180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.