Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

Üyelerimizden Fatma Damyan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

AĞLAYAN PASTA

4 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı süt

1 su bardağı un

1 pkt kakao (küçük paket)

1 pkt vanilya

1 pkt kabartma tozu

Üzeri için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Islatmak için:

1,5 su bardağı süt

Çikolata Sosu için:

2 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı kakao

80 gr. bitter çikolata

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım mikserle. Sonra süt, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Kabartma tozu ve unu (elenmiş olsun) ekleyerek mikser kullanmadan tel çırpıcıyla çırpalım. Yağlanmış kare borcama (istenilen herhangi bir kab da olabilir) harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 ‘C lik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk pişirelim. Bu arada kekimiz pişerken şantisini hazırlayalım. 1 su bardağı soğuk süt ile 1 pkt toz şantiyi mikserle çırpalım. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu şantiyi soğuması için buzdolabında bekletelim. Kekin pişip pişmediğini de ilk 20 dk sonrasında 30-35. dk larda kürdanın batırıp anlayabiliriz. Kürdan eğer temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. Pişen kekimizi fırından çıkartalım ve 5-10 dk sıcaklığının geçmesi için bekleyelim. Sonra üzerine 1 su bardağı sütümüzü her yerine gelecek şekilde dökelim. İyice çekince dolapta beklettiğimiz şantiyi de üzerine sürelim. •Ayrı bir kapta sos için gerekli olan süt, şeker, nişasta ve kakaoyu karıştırarak sos kıvamına getirelim. Ocaktan alıp içine parça parça çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Ilıdıktan sonra pastamızın üzerine dökelim. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Daha sonra da servis yapalım… •Afiyet Olsun…. Bu pastaya neden ağlayan pasta dendiğini bilmem ama tadı harika ve çikolata insana mutluluk veriyor bence bu pastanın ismi gülümseten pasta olmalıymışşş:)))) İlk defa denedim ve ailecek bayılarak yedik. Hele 2,5 yaşındaki kızım ağzı yüzü çikolata oluncaya kadar yedi bu pastadan bayıldı. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Deneyin ve sizde görün:)



Yorumlar

SeLeNnn

denemek istiyorum inşallah güzel olur ???

Yanıtla

Nurç

Gözyaşı pastası çünki; kremşantiyi soğuk bir şekilde kekin üstüne güzelce yaydıktan sonra sıcak çikolata sosunu üzerine döktüğümüzde, alttan krem şanti göz göz üst kısma akıyor..Böylece gözyaşı gibi görünüyor. İsmini burdan alıyor.Ama sosu soğuk dökerseniz ki üstteki resim soğuk dökülmüş, şantiyle karışmasın diye sanırım.. ama bu kez ismi ağlayan yada gözyaşı pastası değil, Şarlot diye biliyoruz.!!!

Yanıtla

Gülten

Bende yapacağım ama krem şanti koymayacağım.Olabilirmi öyle.Birde üstüne hindistan cevizi koyup , bitter çikolata yerine çikolata sosu dökeceğim.Güzel tat alır mı? Birde tarif için çok teşekkürler.

Yanıtla

Esma

Bir su bardağı un az değilmi

Yanıtla

emel

bende yapıyorum bende malzeme ölçüleri biraz farklı çok güzel oluyor

Yanıtla

hatice

Slm, ben de yapiyorum bu tarifin benzerini ama sorun yasamiyorum cunku; ilk olarak keki firindan cikardiktan kisa sure sonra sutle islatirken kurdanla 15-20 kadar delik aciyorum , islatiyorum ve soguduktan sonra krem santi kaplayip streç film kaplayip buzdolabinda 2 saat kadar bekletiyorum,cikolata sosu da iyice soguttuktan sonra uzerine yayiyorum... saygilar

Yanıtla

eyshan

AGLAYAN degil tabi ki AGLATAN PASTA :)))) bunu yiyen mutluluktan aglarr:)

Yanıtla

ebru

Merhabalar tarifi denemek istedim fakat, küçük paket kakao acaba kac gram? bende büyük kutu da oldugu için onu kullanmak istiyorum..

admin

1 yemek kaşığı dolusu ekleyin Ebru hanım

Yanıtla

Yanıtla

gügü

Ağlayan pasta deniyor çünkü dilimleyince çikolata sos akıyor pasta ağlıyor.. yukarıdaki fotoda ağlamamış ama .))

Yanıtla

ela

Nursiye hanım kekin krem santisini döküp kaşık yardimiyla düzgün bir şekil verip buzlukta 15 dk bekletin cikolata sosu ise ılık olsun o zaman aglamiyor :)) ve ustune krem santi ile istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz

Yanıtla

nursiye

bende yapıyorum ama benim ağlayandan çok hüsrana uğrayan pasta oluyor.tarif aynı tarif.şantinin üstüne sosu döktünmü ikisi birbirine karısıyor bu seferde ebruli oluyor neden acaba püf noktası varmı.

admin

sosu soğuk dökmelisiniz.

Yanıtla

esra

şantide katı olmalı

Yanıtla

Gamze

cikolata sosunuz cok civik oluyorsa biraz un katarak kivamini koyulastirin, birde ben servis yapmadan önce kisa bir süre önce döküyorum cikolata sosunu

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*