Pratik yemek tarifleri binlerce nefis yemek tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Arabaşı Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

259 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Yozgat’a özgü Arabaşı çorbasını diğer çorbalardan ayıran özelliği nedir? Tabi ki ekmek yerine kendine özgü ekmeğiyle beraber yenmesidir.. Haydi birlikte Arabaşı Çorbası nasıl yapılır göz atalım!

ARABAŞI ÇORBASI

Hamuru İçin :

  • 1 su bardağı un
  • 5 su bardağı su
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

Çorba İçin :

  • 3’er yemek kaşığı un ve tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2-3 parça haşlanmış ve küçük küçük parçalanmış tavuk göğsü
  • 3 su bardağı et suyu
  • 3 su bardağı su (miktar arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber, tuz

Yapılışı

İlk önce hamurumuzu yapıyoruz ki çorbayı sıcak sıcak içelim, ve hamurumuz çorba yapılırken biraz soğusun ve kıvam alsın.

1 bardak unumuzu iki su bardağı su ile açıyoruz. Daha sonra ayrı bir tencereye 3 bardak kaynamış suyu ilave ediyoruz. Un ve su karışımımızı buraya ekliyoruz ve tuzunu da ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte hafif akışkan bir hamur elde ediyoruz. Islatılmış tepsiye dökün ve soğuması için ayrı bir yere kaldırıyoruz.

Çorbamız için ise, un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra salçamızı da ekliyoruz. Daha sonra 3 bardak et suyu ve 3 bardak suyumuzu ekleyip iyice çırpıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Topaklanma olmamasına dikkat etmemiz gerekiyor, blenderdan da geçirebilirsiniz. Daha sonra içerisine karabiberi, tuzu, kırmızı biberi ve tavuğu da ilave edip biraz daha kaynatıyoruz.

Tepside soğuyan hamurumuzu baklava şeklinde kesip, çorbayla birlikte afiyetle yiyoruz!

Afiyet Olsun 🙂

BU TARİFE OY VER
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Sosyal MedyaSitemizi sosyal medyada takip edin

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Boşnak Kurabiyesi Tarifi

Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Ekşili Kış Dolması

Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri

Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021