Üyelerimizden Seray Şahin’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BALLI VE HARDALLI TAVUK

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı Dijon hardal
• 3 tane sarımsak (kıyılmış)
• yarım çay kaşığı kuru kekik
• yarım çay kaşığı kuru fesleğen
• tuz, karabiber
• yarım kg. patates
• 600 gr. tavuk göğüsü
• 400 gram brokoli, ciceklerine ayrilmis

Ballı ve Hardallı Tavuk Tarifi:

1 yemek kasigi zeytinyagini bal, hardal, sarimsak, kekik, feslegen, tuz ve karabiber ile karistirin. Sosun yarisini ayirin ve tavuklari bu sosa bulayin, buzdolabinda 1 saat dinlendirin. Firini 200 dereceye ayarlayıp, açın. Patatesleri 1 yemek kasigi zeytinyagi ve tuz ile ovalayip firin tepsinin yarisina dizin. Uzerine tavuk goguslerini yerlestirin. Brokoliyi yanina ekleyin ve sosun kalan kismini uzerlerine dokun. Tavuklar pişene kadar yaklasik 40 dk. pisirin. Pisirme zamani tavuklarin kalinligina gore degisiklik gosterebilir. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Brokolileri diri seviyorsaniz pisme zamanina son 15 dk. kala ekleyin.