Takipçilerimizden yuksekokceler’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BAYAT EKMEK BÖREĞİ

• 1 adet bayat ekmek küp küp doğranmış
• 2 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 250 gr beyaz peynir ya da kaşar loru
• YARIM demet maydanoz
• tuz
• 1 çay bardağı çiçek yağı

Üzeri İçin:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ekmeklerin yarısını tabanını yağladığımız kare borcama yayalım. Arasına maydanozlu peynirimizi serelim. Diğer kalan ekmekleri de peynirlerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim. Çırpılmış yumurta un ve sütü ve yağı karıştırarak bu ekmeklerin üzerine bolca dökelim. Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Kızdırılmış 200 derece fırında pişmeye bırakalım. pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar serpelim. Kaşarlar eriyince fırından alalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.