BAYATLAMAYAN POĞACA

• 1 su bardağı SÜT ( ılık olacak) …
• 1 su bardagı maden suyu(yani 1 şişe)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya yada 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• aldığı kadar un( kıvamı yumuşak olsun)
• üzerine yumurta sarısı

Süt ılık olsun yogurma kabına alın içine mayayı ve 2 kaşık şekeri ilave edin 15 dk bekletin kabarsın. Daha sonra 1 su bardagı sıvıyag ve oda ısısında ılınmış sodayı ilave edin. biraz un katın ve unun üzerine 1 yemek kaşıgı tuzu ilave edin. Unu yoğura yoğura ilave edin birden cok un katarsanız katı olabilir. Hamur yumuşak olsun. ve 1.5 saat haburun kabarmasını bekleyin. istege göre peynirli kıymalı yapabilirsiniz. Tepside de yarım saat kadar dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun