Bayatlamayan Zeytinli Poğaça

Bayatlamayan Zeytinli Poğaça

Üyelerimizden Şule Uçar Topal’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BAYATLAMAYAN ZEYTİNLİ POĞAÇA

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

2 yumurta( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

Yarım paket yaş maya

1 paket kabartma tozu

150 gr tereyağ veya yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

5 su bardağı kadar un

toz haşhaş

İç malzemesi:

dilimlenmiş zeytin

Bayatlamayan Zeytinli Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Geniş bir kaba ılık süt, su, şeker ve mayayı koyup iyice eritiyoruz. Sonra erittiğimiz margarin, yumurta, mahlep ve tuzu karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ilave edip üzerine sirke ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 5 bardak un yeterli gelmezse biraz daha ilave edebilirsiniz. Hamurun üzerini örtüp, 45 dk kadar ılık bir yerde mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine dilimlenmiş zeytin koyup yuvarlıyoruz. Tepsiye dizip tepside 45 dk beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı ve haşhaş ilave edip 175 derece turbo fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun....

Adminden Not: Yumuşacık poğaçalar yapabilmek için malzeme listenizdeki tüm malzemeler ılık olmalıdır. Yumurta bile oda ısısında olmalıdır.



Yorumlar

meryem

Sayenizde deyisik deyisik borekler yemekler yapiyorum hepsininde tarifleri kivamlari cok guzel sayfam sadece yemek yarifi uzerine oldu=) cok tesekkerler elinize dilinize emeyinize saglik

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

sadun

teşekkür ederiz....harika bir puaça oldu...

Yanıtla

burcu

hamur yumuşak mı olması gerekiyor kulak memesi kıvamda mı?

admin

evet yumuşak

Yanıtla

Yanıtla

Büşra

Sirke ne için gerekli ilk defa duyuyorum da=) poğça da tuhaf olmaz mı?

Yanıtla

rabia

hem maya hem de kabartma tozu? doğru mu?

admin

evet

Yanıtla

Yanıtla

rem

yumusak ve kabarık(puf) olması için ne yapmalıyım benim pastaneciden aldıgım bir tarif var 1 kere güzel oldu sonra kabarmadı 1 kilo un 3 yumurta 1 yaşmaya 1 süt 1 tatlı kaşıgı seker 1 cay kşğ tuz 500 gr margarin siz ne dersiniz

admin

Kadınca bölümümüzde bunlarla ilgili uzunca bir yazım var. Püf noktalar yazıyor. Okumanızı tavsiye ederim.

Yanıtla

Yanıtla

Ahu

Merhaba, Mahlep koymadan yaptık ama gerçekten çok güzel oldu tarifiniz için çok teşekkürler :)

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

nil

mahlep ne için konuyor koymasak olmazmı

admin

koyarsanız daha lezzetli olur.

Yanıtla

Yanıtla

sare

mahlep zorunlu mu yani katılması gerekiyor mu illa ?

admin

hayır ama daha lezzetli oluyor.

Yanıtla

Yanıtla

esra

yaş maya yerine instant maya kullanabilirmiyiz? kullandığımızda ölçü miktarları değişir mi?

admin

evet 1 paket kullanın

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*