Hatay mutfağına özgü efsane bir yemek olan belen tava tarifi sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Belen tava tarifini tam kıvamında hazırlamak için tarifin püf noktası ile döküm tava kullanmakta.

Üstelik işin sırrı bol tereyağı. Sizler de tam kıvamında ve tam ölçülü bir belen tava tarifi hazırlamak istiyorsanız kesinlikle bol tereyağı ve döküm tava tercih edebilirsiniz.

Mis gibi kuzu eti parçaları ve bol sebzeli belen tava tarifi ile sizler de misafirlerinize hem şık hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yanına bol yeşillikli bir salata veya ev yapımı ayran ile muhteşem bir uyum yakalayacaktır.

En pratik yemek tariflerinden biri olan belen tava vaktiniz olmadığında da sizlere kurtarıcı gibi gelecek tariflerden biri.

Sizler de belen tava tarifini denemek isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz.

Belen tava tarifi için gerekli olan malzemeler:

-1 adet kuru soğan

-1 adet yeşil biber

-1 adet kapya biber

-1 adet domates

-4 diş sarımsak

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı kekik

-1 çay kaşığı pul biber

-100 gam eritilmiş tereyağı

-400 gram kuzu eti

Belen tava tarifi evde nasıl yapılır?

–Belen tava tarifini hazırlamak için ilk olarak kuru soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Üzerine biberleri ve domatesleri de aynı şekilde ve aynı büyüklükte doğrayın.

-Derin bir kabın içerisine doğradığınız sebzeleri alın.

-Sarımsakları dilerseniz iri parçalar şeklinde doğrayın veya rendenin kalın tarafı ile de rendeleyebilirsiniz.

-Ardından demir döküm bir tavanın altını bolca yağlayın ve doğramış olduğunuz tüm sebzeleri yağladığınız tavanın tabanına yayın.

-Ardından sebzelerin üzerine iri parçalar şeklinde doğradığınız kuzu etlerini de tüm sebzeleri kapatacak şekilde düzenli bir şekilde dizin.

-Bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve içerisine tuzları ve baharatları da koyarak karıştırın.

-Hazırladığınız yağ karışımını da etlerin üzerine dökün. Karıştırmanıza gerek yok.

-Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 45 veya 50 dakika kadar etlerin hepsi pişene kadar pirin.

-Daha sonra fırından çıkartarak sıcak olarak servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.

-Şimdiden afiyet olsun.