Beşamel Soslu Gül Böreği

Beşamel Soslu Gül Böreği

Üyelerimizden Fatma Çitak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BEŞAMEL SOSLU GÜL BÖREĞİ

2 adet yufka

yarım kg. ıspanak

1 tane soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

tuz, karabiber

Beşamel Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağ

1 silme yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Ayrıca böreklerin en üzerine eklemek için yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Gül Böreği Tarifi ve Yapılışı:

Soğan; Yemeklik doğranarak sıvıyağ da pembeleştirilir. Güzelce yıkanıp doğranan ıspanak soğana ilave edilir. Tuz, karabiber ekilerek ıspanak 5 dk pişirilir. Her 1 yufka 4 eşit parçaya bölünür. Yufkanın uzun tarafına ıspanaklı harç konularak gül böreği sarar gibi sarılır. Kürdanla tutturulur. Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir. Un ilavesi yapılarak şöyle bir çevrilir. Süt konulup, hızlıca karıştırılır. Gül böreklerinin üzerine sos paylaştırılır. 175 derecelik fırında sosun

üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp en üste kaşar konulur ve tekrar kaşar kızarana kadar fırınlanır. Afiyet olsun.


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*