Özel günleriniz için çayın yanında  doyurucu ve lezzetli bir  börek tarifi beşamel soslu gül böreği tarifimiz

BEŞAMEL SOSLU GÜL BÖREĞİ

• 2 adet yufka
• yarım kg. ıspanak
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz, karabiber
• Beşamel Sosu İçin:
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Ayrıca böreklerin en üzerine eklemek için yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Gül Böreği Tarifi ve Yapılışı:

Soğan; Yemeklik doğranarak sıvıyağ da pembeleştirilir. Güzelce yıkanıp doğranan ıspanak soğana ilave edilir. Tuz, karabiber ekilerek ıspanak 5 dk pişirilir. Her 1 yufka 4 eşit parçaya bölünür. Yufkanın uzun tarafına ıspanaklı harç konularak gül böreği sarar gibi sarılır. Kürdanla tutturulur. Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir. Un ilavesi yapılarak şöyle bir çevrilir. Süt konulup, hızlıca karıştırılır. Gül böreklerinin üzerine sos paylaştırılır. 175 derecelik fırında sosun

üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp en üste kaşar konulur ve tekrar kaşar kızarana kadar fırınlanır. Afiyet olsun.