Bolonez Soslu Spagetti

• yarım paket spagetti

Sos Malzemeleri;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• tuz, karabiber

Üzeri için;

• 2 adet yumurta

Bu bolonezli spagetti tarifimiz alışılmışın dışında bir tarif çünkü üzerinde yumurta var:) çoğu italyan restoranında bolonezli spagetti istendiğinde yumurtalı mı olsun sorusuyla karşılaşıyorsunuz:) ilk görüşte yadırgamama rağmen yediğim zaman yumurtanın bu tarife çokda yakıştığını gördüm. Yapılışı da son derece basit; Spagettimiz haşlanırken diğer yandan bolonez sosu yapıyoruz. Zeytinyağında öncelikle soğan ve sarımsaklarımızı tam öldürmeden kavurup kıymamızı katıyoruz. Biraz kavurduktan sonra salçamızı ve son olarak rendelenmiş domatesimizi, tuzumuzu biberimizi katıyoruz. Haşlanmış olan spagettimizi bu sosla harmanlıyoruz. Son olarak yağda kırdığımız 2 adet yumurtamızı bolonez soslu spagettimizin üzerine alıp, servis ediyoruz. Bu tarif bizim damak tadımıza uymaz demeyin, yumurta sevmeyen bir insan olarak ben bile çok beğenerek yedim. Denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun