Brokolili Mercimek Çorbası

Brokolili Mercimek Çorbası

Üyelerimizden Bedia Ok’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BROKOLİLİ MERCİMEK ÇORBASI

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet küçük patates
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 küçük top brokoli
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, 1,5 lt kaynar su

– Tüm sebzeler temizlenip büyük parçalar halinde düdüklü tencereye alınır. Yıkanmış suyu süzülmüş pirinç ve mercimek de tencereye eklenir. Üzerine tuz, sıvı yağ, kaynar su eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır 15-20 dk orta ateşte pişirilir.

– Ocaktan alınıp buharı çıktıktan sonra blenderdan geçirilir.

Notlar:

-Arzuya göre 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve kuru nane ile resimde görüldüğü gibi sos hazırlayarak servis yapabilirsiniz.

-Ayrıca çorbalarda patatesin verdiği kremamsı tatdan hoşlanmayanlar çorbaya patates eklemeyebilirler.

-Çorbayı blenderdan geçirmekten hoşlanmayanlar, daha doğrusu sebzelerin biraz ağıza gelmesini isteyenler baştan havuç ve patatesi rendeleyerek, soğan ve brokoliyi ufak doğrayarak pişirme işlemine başlayabilirler. Sonrasında blenderdan geçirmelerine gerek kalmaz.

BU TARİFE OY VER
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=