Buğdaylı Soğan Çorbası Tarifi

Kış mevsiminde bir kâse sıcacık bir çorba her şeye değer. Sizler de çorbacı iseniz ve her akşam yemeklerinizde muhakkak bir kâse de olsa çorba içiyorsanız özellikle kış mevsimi için ilaç gibi gelecek bir çorba tarifi ile sizlerleyiz.

Buğdaylı soğan çorbası tarifi ile misafirleriniz için eşsiz lezzetli dumanı üstünde farklı bir çorba ikram edebilirsiniz.

Üstelik buğdaylı soğan çorbası tarifinin yanına kızarmış ekmekler de enfes gidiyor. Yeşil soğanla hazırlayacağız eşsiz bir lezzete sahip olan buğdaylı soğan çorbası tarifi ile artık taze sebzeler ile tadı damağınızda kalacak eşsiz bir çorba hazırlayacaksınız. Buğdayın ne kadar sağlıklı bir besin olduğunu biliyoruz. Özellikle çocuklarınız için doyurucu ve sağlıklı bir çorba yapmak istiyorsanız buğdaylı soğan çorbası tarifi için sizleri şöyle alalım.

Buğdaylı soğan çorbası için gerekli olan malzemeler

-1 su bardağı buğday

-3 su bardağı su

-5-6 dal taze soğan

-1 çorba kaşığı tereyağı

-1 su bardağı yoğurt

-2 çorba kaşığı un

-1 adet yumurta(sadece sarısı kullanılacak)

-damak zevkinize göre tuz

Çorbanın üzeri için:

-tereyağı

-kırmızı toz biber

-nane

Buğdaylı soğan çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Evde buğdaylı soğan çorbası tarifi için ilk olarak bir gün önceden akşamdan su ile birlikte buğdayları ıslatmanız gerek böylece çorbanız ertesi gün daha kısa sürede pişecektir. Bir gün önceden ıslatılmış olan buğdayların suyunu süzüp bir kenara alabilirsiniz. Buğdaylı soğan çorbası tarifi için derin bir tencerenin içerisine tereyağını eriterek taze soğanları da küçük küçük doğrayıp soğanları rengi hafif dönene kadar soteleyin. Başka bir kabın içerisinde de un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice karıştırıp çorbanın terbiyesini hazırlayın. Çorbanın kesilmemesi için dilerseniz haşladığınız buğdayların suyundan da çorbanın terbiyesi içerisine biraz katabilirsiniz. Büyük bir tencerenin içerisine çorbanın terbiyesini koyarak sürekli karıştırıp pişirmeye başlayın. Kaynayan terbiyenin içerisine sotelediğiniz soğanları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından buğdayları da içerisine koyarak son olarak suyunu da ekleyip pişmesini bekleyebilirsiniz. Yarım saat kadar pişirdikten sonra çorbanın üzeri için tereyağlı naneli sosu da hazırlayıp sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.