Butter chicken

Hindistan mutfağının belki de en özel ve güzel lezzetlerinden biri olan Butter chicken tarifi ile karşınızdayız. Bol sosu ile tadı damaklarda kalacak bir lezzet Butter chicken tarifi özel misafirleriniz için de hazırlayabileceğiniz eşsiz lezzete sahip tariflerden biri.

Sizler de bu akşam ne pişirsem diye farklı tarifler arıyorsanız Butter chicken tarifi tam size göre. Üstelik baharatı sevenler için de ender tariflerden birisi. Kremalı tavuk seviyorsanız bol domates sosu ile ortaya çıkan bu eşsiz tarifi kesinlikle denemelisiniz. Butter chicken tarifi için sizleri şöyle alalım.

Butter chicken tarifi için gerekli olan malzemeler

-1 paket kemiksiz tavuk but

Tavuk marinesi için:

-2 yemek kaşığı yoğurt

-yarım limonun suyu

-1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

-1 tatlı kaşığı garam masala

-1 tatlı kaşığı zerdeçal

-1 tatlı kaşığı kimyon

-tavukları kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates sosu için:

-600 gram domates püresi

-yarım paket krema

-3 yemek kaşığı tereyağı

-2 adet soğan

-3 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı toz biber

-1 tatlı kaşığı garam masala

-1 tatlı kaşığı zerdeçal

-1 tatlı kaşığı kimyon

-2 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı şeker

Butter chicken tarifi evde nasıl hazırlanır?

Butter chicken tarifi yapmak için ilk olarak derin bir kabın içerisine tavukları soslamak için marine malzemelerinin hepsini karıştırın. Yıkadığınız ve kuruladığınız tavuk butlarını doğrayarak marine etmek için sosun içerisine batırarak hazır hale getirin. Daha sonra üzerini kapatarak dinlenmesi için 1 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Tavuk parçaları dinlenirken sizler de bu arada domates sosunu hazırlayın. Geniş bir tavanın içerisine sosladığınız tavukları kızartın. Başka bir kabın içerisine tereyağı ile birlikte soğanları ve sarımsakları kavurun. Daha sonra baharatları de domates püresini de üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından tekrar tereyağı ve kremayı ekleyerek de karıştırın ve son olarak kızarttığınız soslu tavukları da içerisine atarak 10 dakika kadar daha pişirmeniz yeterli olacaktır. Servis ederken bol soslu tavuk ile birlikte üzerine tekrar az miktar krema gezdirerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.