Buzluk Böreği

Pratik tarifler ile hazırlanan hamur işlerini seviyorsanız sizleri buzluk böreği tarifimiz için şöyle alalım. Ani gelen misafirleriniz için ya da hafta sonu kahvaltı sofralarınıza eşlik etmesi için hemencecik buzluktan çıkartıp pişirerek çıtır çıtır hazırlayabileceğiniz buzluk böreği tarifimizi sizler de çok seveceksiniz.

Özellikle çalışan hamınlar için mutfaklarındaki kurtarıcı tariflerden olan buzluk böreği tarifi ile artık ikramlıklar hazırlamak için saatler harcamanıza gerek yok. Buzluktan çıkartıp hemen hazırlayabileceğiniz buzluk böreği ile ilk gün yaptığınız gibi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli börekler pişirebilirsiniz.

Hazır yufka ile hemencecik hazırlayabileceğiniz buzluk böreğini dilediğiniz zaman anlık pişirmek için ya da buzdolabına kaldırmak için de hazırlayabilirsiniz.

Buzluk böreği nasıl yapılır?

İşiniz olmadığında hemen hazırlayabileceğiniz ve buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman pişirebileceğiniz buzluk böreği az malzemeli ancak enfes lezzetli bir börek tarifi.

Buzluk böreği tarifi

Malzemeler:

-3 adet yufka

-2 adet yumurta (sadece yumurtanın akı kullanılacak)

-1 su bardağı sıvı yağ

-1 adet soda

İç malzemesi için:

-az yağlı beyaz peynir

-maydanoz

-üzeri için susam ya da çörek otu

Buzluk böreği yapılışı:

Buzluk böreği yapımının en önemli aşaması yufkaların ıslatılması. Bunun için ise öncelikli olarak yapmanız gereken şey sıvı yağ, soda ve yumurtanın akını derin bir kabın içerisinde iyice çırparak bir sos hazırlamanız gerekiyor. Ardından da yufkalarınızı bu sos ile iyice ıslatmalısınız. Dilerseniz yufkalarınızı ıslattıktan sonra üst üste koyarak birkaç saat buzdolabında dinlenmesini de sağlayabilirsiniz. Ardından da yufkaları dilediğiniz büyüklükte üçgen şeklini verecek şekilde keserek iç harcı için peynir ve maydanozu karıştırarak kestiğiniz yufkalara koyup sarın. Üzeri için susam ve çörek otunu isterseniz pişireceğiniz zaman da koyabilirsiniz. Aynı şekilde buzdolabına koymadan önce de susam ve çörek otunu da yine hazır ederek buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.

Buzluk böreği tarifi ile hazırlayacağınız börekleri istediğiniz zaman çıkartarak hemen fırında pişirebilir ve yumuşacık börekler pişirebilirsiniz. Pişirmeden önce dilerseniz damak zevkinize göre üzerine yumurta sarısı da sürebilir ve kızarmış üstü çıtır çıtır börekler hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.