Çatlak Poğaçalar

Çatlak Poğaçalar

Üyelerimizden Zeynep Özr’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ÇATLAK POĞAÇALAR

1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine sürülecek)

1 Türk kahve fincanı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

aldığı kadar un

içi için:

yağsız sert peynir

maydanoz

Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun ve güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 15 dk kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp, elinizde genişletin. Tam ortasına maydanozla karıştırılmış peyniri koyup, kapatın. Elinizle yuvarlak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.  Tüm hamuru bu şekilde bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve poğaçanın tam ortasına bıçakla artı şeklinde kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra derin bir kabın içine koyun ve üzerini bir havluyla örtün. Bu şekilde 5 dk dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun



Yorumlar

gülşen

bu tarifte pekmez yazıyo mu ben göremedim ifaket hanım sormuş ya dikkatimi çekti

Yanıtla

ZUHAL

Şu '' aldığı kadar un '' olayını bir netleştirsek nasıl olur ? Çok mu zor ölçüsünü belirtmek ? Lütfen ne kadar un koyacağımızı belıtırsenız ; hata payımız ortadan kalkar. Teşekkürler

admin

Evinizde kullandığınız bardak ve kaşıklar farklı olduğu için un ölçüsü veremiyoruz. Çünkü hamurun içine kırdığınız yumurtanın bile büyüklüğünün un ölçüsünü etkiliyor. Un markaları değişkenlik gösterdiği için yine etkiliyor. Ben 5 bardak desem ve siz yapamazsanız bize kızma ihtimaliniz yüksek olacaktır:) Bu yüzden hamur elinize yapışmayı bırakana kadar ekleyin. Hafif yapışabilir, elinizi sıvıyağlayın.

Yanıtla

Yanıtla

ifaket

pekmez yerine başka ne koya biliriz

admin

Yerine birşey olmaz İfaket hanım

Yanıtla

Yanıtla

üye

biz yaptık ramanzanda herkeze verdik iyi birşey ypmıssak afiyet olsun :))

Yanıtla

nevin seker

yagli peynir olurmu

admin

Olmaz. Eriyip tepsiye akar ve poğaçalar yapışır.

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

hem bir paket margarin dediğiniz 250gr lık paketlermi

admin

Evet

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

kaç kişilik bu tarif?

lalezar

Kaç tane çıkar

Yanıtla

Yanıtla

Ceren

Margarin olmadan olmaz mı? Onun yerine sıvıyag olsa ne kadar olur?

admin

Margarin yerine tereyağı olabilir.

Yanıtla

Yanıtla

sirke ne sirkesi oloacaq?hemdeki yag cox olmurmu?

sirke ne sirkesi olacaq?

admin

Yağ çok değil, sirke fark etmez

Yanıtla

Yanıtla

meltem

çok güzel görünüyorlar mutlaka deniycem..hiç sirkeli pohaça yapmadım merak ettim.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*