Çatlak Poğaçalar
Üyelerimizden Zeynep Özr’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
ÇATLAK POĞAÇALAR
1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine sürülecek)
1 Türk kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
aldığı kadar un
içi için:
yağsız sert peynir
maydanoz
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun ve güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 15 dk kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp, elinizde genişletin. Tam ortasına maydanozla karıştırılmış peyniri koyup, kapatın. Elinizle yuvarlak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve poğaçanın tam ortasına bıçakla artı şeklinde kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra derin bir kabın içine koyun ve üzerini bir havluyla örtün. Bu şekilde 5 dk dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun
- Her Hakkı Saklıdır © 2016-2017 Pratik Ev Yemekleri
- www.pratikevyemekleri.com
Yorumlar
bu tarifte pekmez yazıyo mu ben göremedim ifaket hanım sormuş ya dikkatimi çekti
Yanıtla
Şu '' aldığı kadar un '' olayını bir netleştirsek nasıl olur ? Çok mu zor ölçüsünü belirtmek ? Lütfen ne kadar un koyacağımızı belıtırsenız ; hata payımız ortadan kalkar. Teşekkürler
Evinizde kullandığınız bardak ve kaşıklar farklı olduğu için un ölçüsü veremiyoruz. Çünkü hamurun içine kırdığınız yumurtanın bile büyüklüğünün un ölçüsünü etkiliyor. Un markaları değişkenlik gösterdiği için yine etkiliyor. Ben 5 bardak desem ve siz yapamazsanız bize kızma ihtimaliniz yüksek olacaktır:) Bu yüzden hamur elinize yapışmayı bırakana kadar ekleyin. Hafif yapışabilir, elinizi sıvıyağlayın.
Yanıtla
Yanıtla
pekmez yerine başka ne koya biliriz
Yerine birşey olmaz İfaket hanım
Yanıtla
Yanıtla
biz yaptık ramanzanda herkeze verdik iyi birşey ypmıssak afiyet olsun :))
Yanıtla
yagli peynir olurmu
Olmaz. Eriyip tepsiye akar ve poğaçalar yapışır.
Yanıtla
Yanıtla
hem bir paket margarin dediğiniz 250gr lık paketlermi
Evet
Yanıtla
Yanıtla
kaç kişilik bu tarif?
Kaç tane çıkar
Yanıtla
Yanıtla
Margarin olmadan olmaz mı? Onun yerine sıvıyag olsa ne kadar olur?
Margarin yerine tereyağı olabilir.
Yanıtla
Yanıtla
sirke ne sirkesi olacaq?
Yağ çok değil, sirke fark etmez
Yanıtla
Yanıtla
çok güzel görünüyorlar mutlaka deniycem..hiç sirkeli pohaça yapmadım merak ettim.
Yanıtla