Pratik yemek tarifleri binlerce nefis yemek tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çerkez Mantısı | Haluj-metez

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Çerkez Mantısı | Haluj-metez
Çerkez Mantısı | Haluj-metez

0 Kişinin Defterine Ekli

8957 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Çerkez Mantısı | Haluj-metez

  • 1 kilo un
  • 1 adet yumurta
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar su

iç malzemeler:

  • 8-10 adet kuru sogan
  • yarım kilo lor peynir. (Bizler çerkezlerin bildiği sepet peynirini kullanıyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • biraz karabiber ve kırmızı biber
  • yarım demet taze nane(elinizde yoksa kuru nanede olur.

Derince bir kaba unu tuzu ve yumurtayı koyup üzerine yavaş yavaş su dökülerek makarna hamuru kadar sertce bir hamur elde edilir. Biraz dinlenmeye bırakılır.baska bir kap içine yemeklik şekilde küp küp soğanlar doğranır. Üzerine tuz ve biraz zeytinyağı ilave edilip ocakta iyice yumuşayana dek kavrulur. Kavrulan soğan ocaktan alınıp üzerine kırmızı ve kara biber ilave edilir. Biraz ılık olduktan sonra peynir eklenir. Hamur 4 parcaya bölünür. Makarna hamuru kalınlığında açılıp çaydanlık kapağı veya su bardağı ile küçük yuvarlaklar elde edilir. Bunların içine kenarlarına değdirmeden iç malzemeden koyulur. (kenara değerse mantılar yapışmaz ve içleri kaynarken patlar) Hamurlar tek tek iyice yapıştırılır. Büyükçe bir tencerede tuzlu ve biraz yağlı su kaynatılıp halujlar suya yavas yavas bırakılır. 10-15 dakika sonra pişen hamurlar makarna süzgeciyle süzülüp büyükçe bir tepsiye dökülür. Baska bir kapta süzme yogurt ile servis edilir. Afiyet olsun.

BU TARİFE OY VER
[Toplam: 3 Ortalama: 2.3]

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Sosyal MedyaSitemizi sosyal medyada takip edin

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Güveç

GüveçElifff

Populer Yemek Tarifleri

Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Boşnak Kurabiyesi Tarifi

Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021