Çikolatalı Muffin

• 100 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı ve 1 çorba kaşığı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 8 çorba kaşığı süt
• 2 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Çikolatalı Muffin Tarifi ve Yapılışı:

Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım. Hamur yoğurma kabımıza yumuşamış olan margarinimizi küçük küçük doğrayalım. Üzerine toz şekeri koyalım ve biraz çırpalım. Pirinç unu, portakal kabuğu rendesini, unu ve kabartma tozunu ekleyelim çırpmaya devam edelim. Ardından süt ve yumurtaları ekleyelim. 5 dakika kadar daha çırpalım.

Son olarak damla çikolataları ekleyelim. Muffin kalıplarımıza kâğıt kalıpları yerleştirelim. (ya da direk fırın tepsisine kâğıt kalıpları koyabiliriz) Tatlı kaşığı ile kalıpların yarısına kadar hamurumuzu yerleştirelim. Isınmış olan fırına muffinlerimizi yerleştirelim. Üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Yaklaşık 12-15 dk civarında pişmiş oluyor. Soğuyunca üzerine Dr.Oetker’in çikolata sosundan koyabilirsiniz. Yada kendiniz çikolata sosu hazırlayıp gezdirebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Kek hamuruna istediğiniz kadar malzeme koyabilirsiniz. Kuru meyve çok yakışıyor. Afiyet olsun.