Çikolatalı Toplar

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 100 gr margarin
• 1 paket bitter çikolata
• 1 su bardağı fındık

Üzeri İçin:

• Renkli şekerler,
• Hindistan cevizi,
• Toz antep fıstığı

Kakaolu petibör biküvüleri ufak ufak kırıp margarini eritip içine ekleyip elimizle ufalıyoruz içine fındık ve elimizle şekil yapacak kıvama gelinceye kadar süt ekliyoruz ve küçük toplar halinde yuvarlıyoruz. Bitter çikolatamızı benmari usülü eritip topları çikolataya bulayıp çıkartıyoruz servis tabağımıza diziyoruz. Arzuya göre üzerine şekerler,toz fıstık ve hindistan cevizi serpip soğutun ve servis yapın.

Benmari ne demektir: Büyük bir tencere içine su eklenir kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve içine su temas ettirmeden ısıtılacak eritilecek malzeme konulur. En çok pastacılıkta çikolata eritmede kullanılır.