Çilek reçeli, Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzettir. Yazlarında mis gibi kokan çileklerden reçel yapmak istiyorsanız tam kıvamında çilek reçeli tarifi yazımızı inceleyebilirsiniz.

Çocukların en sevdiği reçel çeşidinden biri olan çilek reçeli, tam kıvamıyla herkesin bayılarak tükettiği bir besindir. Tam kıvamında çilek reçeli tarifi sayesinde sizler de kahvaltı sofralarınızı tatlandırabilirsiniz.

Kışlık hazırlıklar içinde sıklıkla yapılmakta olan Çilek reçeli, kızarmış ekmeğin üzerinde özellikle sabah kahvaltılarında harika bir besin olarak tüketilmektedir.

Kıvamını en özel şekilde tutturabilmek için sizlere tüm püf noktaları yapım aşamasında adım adım sıraladık. Bu aşamalara harfiyen uyduğunuz da istenilen kıvamda oluşabilir. Kışlık tam kıvamında çilek reçeli yapmak için malzemelere göz atalım.

İşte sizler için tam kıvamında çilek reçeli tarifi…

Tam Kıvamında Çilek Reçeli İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 4 kilo çilek,
• 2 kilo şeker,
• 1 tatlı kaşığı margarin ya da tereyağ,
• Yarım limonunun suyu

Çilek Reçeli Hazırlanışı

1. Çilek reçeli için satın aldığınız 4 kilo çilek iyice ayıklanır, yaprakları ayıklanır ve temiz suyla yıkanır.
2. Orta büyüklükte bir tencereye çileklerin yarısı alınır ve şekerin yarısı da eşit bir şekilde eklenir.
3. Daha sonra çileklerin diğer yarısı da tencereye eklenir.
4. Çilek reçelinin tam kıvamında ve lezzetinde olabilmesi için malzemeler bu şekilde bir gece kapağı kapalı şekilde serin ortamda dinlenmeye bırakılır.
5. Bir gece dinlenmeye bıraktığımız ve kendi öz suyunu salmış çilekler, orta ateşte ocağa alınır.
6. Orta ateşte kaynamaya başlayan çilekleri, ocağın en küçük gözüne alarak yavaş yavaş karıştırmaya başlanır.
7. Reçelin pişme süresince kapak asla kapatılmamalı ve reçelin yanında durarak kontrol etmelisiniz.
8. Çilekler pişmeye başladıktan sonra reçel kıvamına geldiğinde köpükler gider ve sıfır köpük olması için de bir tatlı kaşığı margarin veya tereyağı eklenir. Çilek reçeline yağ koymak istemeyen kişiler, dilerlerse yağ koymayabilir.

Çocukların en sevdiği reçel çeşidinden biri olan çilek reçeli, tam kıvamıyla herkesin bayılarak tükettiği bir besindir. Tam kıvamında çilek reçeli tarifi sayesinde sizler de kahvaltı sofralarınızı tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun