Mantı sevmeyen yoktur. Sizler de mantı sevenlerdenseniz sizler için hazırlamış olduğumuz çıtır mantı tarifini kesinlikle denemelisiniz. Sevdiğiniz lezzeti farklı bir tarif ile denemek isterseniz çıtır mantı tarifi tam size göre…
Misafirleriniz için çıtır mantı tarifi ile eşsiz bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Damaklarda iz bırakacak bir lezzet olan çıtır mantı tarifi ile hem pratik hem de yemeğe doyamayacağınız bir mantı pişirebilirsiniz.
Çıtır mantı tarifi için sizleri şöyle alalım.
Çıtır mantı tarifi için gerekli olan malzemeler
Mantının hamuru için:
-3 su bardağı un
-1 adet yumurta
-1 su bardağı su
-1 çay kaşığı tuz
Mantının iç harcı için:
-yarım kilogram dana kıyma
-1 adet kuru soğan
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
Mantının sosu için:
-1 çorba kâsesi süzme yoğurt
-2 diş sarımsak
-3 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı sumak
Çıtır mantı tarifi nasıl hazırlanır?
Çıtır mantı tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir kabın içerisinde mantının hamuru için unu koyun. Daha sonra tuz, su ve yumurtayı da üzerine ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Ardından bezeler halinde alarak hamuru en az yarım saat kadar dinlenmeye bırakabilirsiniz. Hamurların kurumaması için üzerlerine nemli bir bez örtebilirsiniz. Hamurlar dinlenirken mantının iç harcını hazırlamak için soğanları oldukça küçük olacak şekilde doğrayın. Daha sonra üzerlerine kıymayı ve iç harcı için kullanılacak tüm baharatları da ekleyin. Dinlenen bezeleri oldukça ince olacak şekilde açın. Daha sonra istediğiniz büyüklükte keserek içlerine mantı harcından koyarak hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Daha sonra geniş bir tavanın içini iyice yağlayın. Hazırladığınız mantı hamurlarını kızgın yağ içinde kızarttıktan sonra servis tabaklarına alarak üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve son olarak da bir tavanın içinde hazırladığınız sumak, nane ve pul biberli tereyağını da gezdirerek sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Peravu Mantı TarifiAYSETOPCU
Çin Mantısı TarifiAYSETOPCU
Patatesli Hingel TarifiAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Meşhur Hamsi köy fırın sütlaç tarifiAYSETOPCU
Tavuk soteTuğçe
Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021