Çıtır Soğan Halkası

• 3 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 tane yumurta
• yarım çay bardağı süt
• galeta unu
• alabildiği kadar un
• tuz
• kızartmak için sıvıyağ

Öncelikle soğanları halka halka çıkaralım. Derin bir kasede soda, tuz, yumurta, süt ve unu karıştırıp, boza kıvamında bir sos elde ediyoruz. Soğan halkalarını önce bu sosa ardından da galeta ununa batırıp kızgın sıvı yağda kızartıyoruz. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun..