ÇÖREK OTLU KURABİYE

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri derin bir kaba koyunuz ve malzemeleri birbirine yedirerek karıştırınız. Sonra üzerine alabildiği kadar un ilave edip yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde (isteğe göre ceviz büyüklüğünden daha küçükte olabilir) parçalar kopartıp yuvarlayınız. Tepsinize dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriniz.