Dalyan Köfte Tarifi

• 500 gr. kiyma
• 1 dis sarimsak (ezilmiş)
• 1 kuru sogan (rendelenmis)
• 1 tatli kasigi tatli biber salcasi
• 1 su brd. kadar ince kiyilmis maydanoz
• 2 – 3 adet ekmek (rondoda çekilmiş)
• 1 yemek kasigi siviyagi
• 2 tane yumurta
• kimyon, tuz, kirmizi biber, karabiber,

İc malzemesi:

• Havuc, bezelye, patates (birer adet kup kup dogranip tuzlu suda haslayin veya hazir garnitur kullanin)
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Üst sosu:

• 2 domates rendesi
• 1 çay kasigi biber salcasi
• tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Dalyan Köfte Tarifi ve Yapılışı:

Tüm köfte malzemelerini yoğurun. Tezgaha streç film serin ve köfteyi üzerine yayın. Dikdörtgen şekli verin. Her yerine rendelenmiş kaşar serpin. İç malzemesini bir kenarına uzunlamasına yayın ve rulo yapın. Köfteyi bu şekilde dondurucuda 1 saat bekletin. Süre sonunda köfteyi dondurucudan çıkarın ve streç filmini üzerinden alın. Köfteyi yağlanmış tepsiye koyun ve üzerini fırın poşetiyle örtün. 200 derece fırında yarım saat pişirin. sonra fırından çıkarıp hazırladığınız üst sosu dökün. Bu sefer üzeri açık bir şekilde fırına koyun. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıakrdıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun