Canınız böyle etli ve bol domatesli bir yemek çektiyse domates soslu köfte isteklerinizi karşılayabilir!
Pratik Ev Yemekleri olarak bugün süper bir tarif derledik: Domates soslu köfte!
Domatesin kaşar peyniriyle müthiş şekilde buluşmasına bayılacaksınız hanımlar demedi demeyin. Bu tarifi yazarken bile ağzımız nasıl sulandı bir bilseniz 🙂 Siz henüz yapmaya başlamadan bile bir an önce olsa da yesek diyeceğinize eminim. Kısacası domates soslu köfte acayip lezzetli bir şey oluyor. Bir de ev yapımı ekmeğiniz varsa bandır bandıra ye beni keyfi yapabilirsiniz. O halde önce malzeme listemize ardından da yapılışına bir bakalım.

Domates Soslu Köfte İçin Malzemeler:

• Yarım kilo kıyma (az yağlı olmalı)
• 1 Avuç bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1 Yumurta
• 1 Soğan (rendelenmiş)
• 4 Diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• Karabiber
• Kimyon ve kekik
• Tuz

Sosu İçin:

• 4-5 Adet büyük boy domates
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber ve tuz, tatlı toz kırmızı biber
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 Adet yeşil biber
• 1 tane kesme şeker

Domates Soslu Köftenin Yapılışı:

• Köftelik tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp iyice yoğurduktan sonra parçalar halinde kopartıp şekil verin.
• Üzerini kapattıktan sonra 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.
• Dinlenen köfteleri tepsiye alıp önceden ısıtışmış 180 derecelik fırında tam olarak pişmeden kızartın.
• Domatesleri blendırdan geçirin ve tereyağı erittiğiniz tavanın içine attıktan sonra tuzu ve baharatını atın. Hafif sulu kıvamda olana kadar pişirin.
• Sosu fırında çıkardığınız köftelerin üzerine döküp biberleri de dizin. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin.
• Üzerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Domates soslu köfteniz hazır, afiyet olsun!