Her yörede farklı bir tarif ile hazırlanan düğün çorbası tarifi için sizler de kendi damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz. Dilerseniz kuru baklagillerden nohudu çorbaya ekleyebilirsiniz.

Yine kuzu gerdan tercih etmek istemeyenler için dana eti de düğün çorbası için tercih edilebilir.

Taze et suyu ile hazırlanan düğün çorbası tarifini denmek için sizleri şöyle alalım.

Düğün Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-500 gram kuzu gerdan eti

-6 su bardağı su

Terbiyesi için:

-2 yemek kaşığı un

-yarım su bardağı yoğurt

-1 adet yumurta sarısı

-yarım adet taze sıkılmış limon suyu

-1 çay kaşığı tuz

Servis için:

-1 yemek kaşığı tereyağı

-yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

-1 tatlı kaşığı nane

Düğün Çorbası Tarifi Evde Nasıl Hazırlanır?

–Düğün çorbası tarifini evde hazırlamak için ilk olarak kuzu gerdan etini tencerenin içerisine alın. Üzerini geçecek kadar suyu ilave ederek kısık ateşte pişirmeye bırakın.

-Kuzu gerdan eti pişerken bir yandan çorbanın terbiyesini hazırlamak için tencerenin içine unu, yoğurdu ve yumurta sarısını koyun. Çırptıktan sonra limon suyunu da ayrı bir kâsede çırpın ve tuzu ekleyin.

-Haşlanmış kuzu etlerini kemiklerinden ayıkladıktan sonra etleri didikleyin. Hazırladığınız yoğurtlu terbiye karışımını tencerenin içerisine yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın. Sürekli olarak karıştırarak pişirmeye devam edin.

-Ayrı bir tavanın içinde tereyağını eritin. Daha sonra üzerine kırmızı tatlı toz biberi de ekleyerek tereyağı ile karıştırın.

-Çorbanız kıvam alıp koyu bir hal aldıktan sonra erittiğiniz tereyağını içerisine dökün.

-Servis ederken dilerseniz üzerine kuru nane gezdirebilirsiniz.

-Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.

BU TARİFE OY VER

[Toplam: 0 Ortalama: 0]