Ekmek Aşı

Ekmek Aşı

Üyelerimizden Elif Gülistan Arslan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EKMEK AŞI

1 orta boy soğan

1 tane yeşil biber

3 tane orta boy domates

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

tuz, pul biber, kara biber

1 yemek tabağı kurutulmuş pide

biraz maydanoz

Doğranmış soğan ve biberler zeytinyağında kavrulur. Küçük küçük doğranmış domatesler eklenir. Beraber kavrulmaya devam edilir. Domatesler solunca salça ve yarım su bardağı su eklenerek karıştırılır. Tuz, toz biberler eklenir. Kaynayınca parça parça kuru pideler eklenir birazda öyle pişer. Üzerinde maydanoz gezdirilir. Sıcak olarak servis edilir. Bu tarif ortalama 3 kişiliktir. Siz azaltıp yada çoğaltabilirsiniz.



Yorumlar

musa

kilis yemeğidir,akrabaları çürütme ve trit dir. üçüde lezzet klasiğidir. ekmek aşının olmazsa olmazı maydanozdur mutlaka pişerken eklenmelidir.tairfi yollayan arkadaşımıza teşekkür edoruk:)).

Yanıtla

hayal

bu yemek çok sıcak olur biraz da zor soğur. eskiler derlemiş ki "Halep'ten gelen ulaşır bu yemeğe" :)

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*