Ekmek Aşı

• 1 orta boy soğan
• 1 tane yeşil biber
• 3 tane orta boy domates
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz, pul biber, kara biber
• 1 yemek tabağı kurutulmuş pide
• biraz maydanoz

Doğranmış soğan ve biberler zeytinyağında kavrulur. Küçük küçük doğranmış domatesler eklenir. Beraber kavrulmaya devam edilir. Domatesler solunca salça ve yarım su bardağı su eklenerek karıştırılır. Tuz, toz biberler eklenir. Kaynayınca parça parça kuru pideler eklenir birazda öyle pişer. Üzerinde maydanoz gezdirilir. Sıcak olarak servis edilir. Bu tarif ortalama 3 kişiliktir. Siz azaltıp yada çoğaltabilirsiniz.