Ekmek Hamuruyla Pizza

Kim pizza yemeyi sevmez ki? Her yaştan herkesin bayılarak yediği ve damak lezzetinize göre istediğiniz malzemeler ile görsel bir şölene çevireceğiniz pizzalar için artık dışarıdan sipariş vermek yok.

Çocuklarınız ve misafirleriniz için hem pratik hem de hızlı bir lezzet arıyorsanız sizler için hazırladığımız ekmek hamuruyla pizza tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Sabah kahvaltılarınız için sürekli aynı şeyleri yemekten sıkıldınız mı? Çay saatleriniz için hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar mı arıyorsunuz? Ekmek hamuruyla pizza tarifi ile artık hem pratik hem de tadına doyum olmayan atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Ekmek hamuruyla pizza yapımı için dilerseniz hamuru kendiniz de yapabilirsiniz. Ancak fırından alacağınız hamur daha uzun süre mayalandığı için pizza yapımında daha uygun olacaktır.

Ekmek hamuruyla pizza için hamurun puf puf olması hem daha doyurucu hem de daha yumuşak olmasını sağlıyor.

Ekmek hamuruyla pizza yaparken tepsinin içerisine açacağınız hamuru istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz. Ancak ekmek hamuru çok kabaracağı için hamuru çok kalın bırakmamanızı tavsiye ediyoruz.

Ekmek hamuruyla pizza kaç kalori?

Dışarıdan aldığımız orta boy pizzanın 100 gramında yaklaşık olarak 266 kalori vardır. Ev yapımı pizzanın dışarıdan alınan pizzalara göre daha az kalorili olduklarını söylemek yanlış olmaz. Evde yaptığınız pizzanın 100 gramında yani yaklaşık bir diliminde ise 255 kalori vardır. Pizzanın üzerine eklediğiniz malzemelere göre kalori miktarı da değişkenlik göstermektedir.

MALZEMELER :

• 2 adet fırından alınmış ekmek hamuru
• 2 tatlı kaşığı ketçap veya salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kekik, karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 20 dilim sucuk
• 7-8 adet dilimlenmiş mantar
• 2 küçük kabukları soyulup küp doğranmış domates
• 2 adet doğranmış çarliston biber
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır (konserve olabilir)

– Ekmek hamuruna çok az sıvı yağ eklenip yedirilir. Bir merdaneyle biraz açarak yağlı kağıt serili büyük boy yuvarlak tepsiye elimizle açarak yayılır.

– Sıvı yağ, ketçap ve baharatlar iyice karıştırılarak bir fırça veya kaşıkla tepsideki hamurun üzerine sürülür.

– Kaşarın bir kısmı sosun üzerine serpilir. Sonra sırasıyla sucuk, biber, mantar, mısır, domatesler ve en son kaşarın kalan kısmı eklenir. ( biber ve sucuk gibi malzemeler en üstte yanık olmaması için bu sıraya göre diziyoruz)

– 200 derecede sısıtılmış fırında kenardaki görünen hamur kısmı kızarana kadar pişiriyoruz.