Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi

Pratik Ev Yemekleri olarak sizler için tam ağzınıza layık olan ekşili köfte tarifiyle karşınızdayız! Ekşili köfte nasıl bir lezzet derseniz hemen şöyle açıklayalım; sulu köfteye benziyor ama onun ekşili hali diyebiliriz. Biraz ekşili yemekleri seviyorsanız ekşili köfteyi de beğeneceğinizi düşünüyoruz.

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 300 gr kıyma
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucu karabiber
  • 1 yumurta
  • Yarım sarımsak

Çorba için:

  • 5 lt su
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon
  • 1 çorba kaşığı un
  • İki çorba kaşığı yoğurt

köfte

Ekşili Köfte Tarifinin Yapılışı

  • Ekşili köftenin yapılışı için öncelikle 1.5 litre su ekleyip kaynamaya bırakın.
  • 1 havuç ve 1 patatesi küp küp doğradıktan sonra kaynayan suya atın ve hafif şekilde pişirin.
  • Malzeme listesindeki köftelikleri bir kabın içine ekleyip yoğurduktan sonra köfteleri ufak ufak bölüp yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin. (köftelerinizin unlandığından emin olun)
  • Ekşili çorbanın terbiyesi için yumurta sarısının içine yarım limon suyunu, 1 çorba kaşığı unu ekleyip karıştırdıktan sonra iyice çırpın. Ardında içine iki çorba kaşığı yoğurdu da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Patatesler ve havuçlar pişmeye başladığında içine unlu köfteleri atıp pişirin. Köftelerin piştiğini düşündüğünüzde terbiye ettiğiniz karışımın içine çorbadan alıp hızlıca karıştırın. Sonra hepsini çorbanın içine ekleyip karıştırdıktan sonra tuzunu atın.
  • Köfteler tam olarak piştiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşili köfteyi daha önce denediniz mi?



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*