Elmalı Rulo Kurabiye

• 250 gr. margarin
• 3 bardak un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Harç için

• 5 adet elma
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 bardak ceviz(cokda gerekli degil isterseniz kullanmayabilirsiniz.)
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• Tarçın

Margarini, unu, yoğurdu, şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. Elmaları rendeleyin. 3 kaşık şeker ve 1 bardak cevizle karıştırın. Tarçını ilave edin. Pişirmeden kenarda bekletin. Hamuru ikiye bölün. Un yardımıyla yuvarlak yapın. Elmaları 2 hamur yuvarlağına eşit şekilde dağıtıp, 2 adet rulo yapın. 175 derecedeki fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirin. Üzerine pudra şekerini döküp, servise hazırlayın.