Empanadas böreği tarifi

Hem farklı hem de tadı damaklarda kalacak eşsiz bir tarif olan Empanadas böreği tarifi ile sizler de mutfağınızda şefliğinizi konuşturabilirsiniz. Misafirleriniz için hem farklı hem de lezzetli ikramlıklar hazırlamak istiyorsanız hem pratik hem de evdeki malzemeleriniz ile hazırlayabileceğiniz Empanadas böreği tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Sabah kahvaltı sofralarınızda eşsiz bir börek tarifi olan Empanadas böreği tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Empanadas böreği tarifi için gerekli olan malzemeler

Böreğin hamuru için:

-75 gram tereyağı

-1 adet yumurta

-1 tatlı kaşığı sirke

-yarım su bardağı su

-3 su bardağı un

-1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

-1 adet kuru soğan

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-200 gram az yağlı kıyma

-1 adet kırmızı dolmalık biber

-yarım demetten az maydanoz

-yarım çay kaşığı tuz

-yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

-1 adet yumurta

-1 yemek kaşığı su

Empanadas böreği tarifi evde nasıl yapılır?

Empanadas böreği tarifi hazırlamak için ilk olarak böreğin hamurunu hazırlayın. Derin bir kabın içerisine öncelikle su, sirke ve yumurtayı koyarak iyice çırpın. Daha sonra soğuk tereyağını, tuzu ve elenmiş unu da üzerine ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ardından yumurta ve sirke karışımını da unun içerisine koyarak hamur için yoğurun. Hamurun dinlenmesi için 40 dakika kadar dinlendirmeniz yeterli olacaktır. Hamur dinlenirken aynı zamanda iç harcı için ilk olarak soğanı soyup küçük küçük doğrayın ve ardından biberleri de aynı şekilde doğrayın. Geniş bir tavanın içerisinde soğan ve biberleri kavururken üzerine incecik doğradığınız maydanozları da koyarak kavurmaya devam edin. Kıymayı da üzerine atarak rengi biraz döndükten sonra baharatları ve tuzu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Dinlenen hamuru küçük bezeler haline getirerek küçük yuvarlak şeklinde açın. Harçtan içerisine koyarak poğaça şeklinde kapatın. Yarım ay şeklinde hazırladığınız tüm börekleri altına yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin. Üzeri için yumurta ve suyu da hazır ederek böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.